アルナルド・カプライの歴史
	ワイナリーのスタートは1971年、繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏は、夢であったワイン造りを行うため、モンテファルコの3haのヴァル・ディ・マッジオブドウ園を取得しました。 当時、モンテファルコの畑では複数のブドウ品種が混植されるのが一般的でしたが、アルナルド氏はサグランティーノ単一品種の植樹を試みました。これは、収量が少なく栽培が難しいことから、第二次世界大戦後にはほとんど作られていなかった土着品種を復活させる、まさに革命的な挑戦でした。

1988年に、現オーナーのマルコがワイナリーに入社。
若きマルコは、意欲的に改革に取り組みました。

＜マルコ　3つの改革＞
1：求める品質のクローンを得ること
1989年にミラノ大学のレオナルド・ヴァレンティ教授を栽培コンサルタントとして招き、サグランティーノ種のクローン選抜に着手しました。（コーブラ、コッレピアーノ、25アンニの3クローンを選抜）

2：ワイン造りに関わる全ての見直し
サグランティーノ種の様々な栽培方法の実験（ヘクタール当たりの植樹数、台木、仕立て法等による成果の比較）から
・コルドン仕立への変更
・フレンチオークを採用
・植密度6000〜8000本/ha
・収量5000kg/haへ収量を落とす
等の改革を進めました。

1990年には名醸造家のアッティリオ・パーリ氏をコンサルタントとして招聘、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ醸造を近代化、その結果が偉大なワインの誕生に結びつきました。

3：モンテファルコ･サグランティーノのDOCG昇格に尽力
モンテファルコ・サグランティーノは1979年にDOCに認定、その年がコッレピアーノの初ヴィンテージでした。その後1992年にDOCGに昇格しました。

改革と努力の積み重ねがもたらした、夢の実現です。マルコの尽力が認められカプライのワインが国際的に成功し、またこれが原動力となってサグランティーノ種が世界に知られるきっかけとなりました。