IIDAおすすめのロゼワインが勢ぞろい！！年中楽しみたいガストロノミック ロゼ

白ワインに似た製法のロゼワイン 赤ワインに似た製法のロゼワイン その他の造り方による個性的なロゼワイン

違いがひと目でわかる！ロゼワインチャート　それぞれのロゼワインとおススメの相性料理
淡い色から濃い色、軽めのものからしっかりした飲み応えのあるもの。。。　
産地、品種、そしてその造りの違いから様々なタイプのロゼワインが生まれます。
味わいも、まったり系、コクあり系、じんわり旨み系などバリエーションも豊富で、一年を通して様々な食材に合わせて楽しめます。
美食のお供にロゼワイン、是非お試し下さい！

白ワインに似た製法のロゼワイン

赤ワイン用の黒ブドウを使って白ワインに似た製法（直接圧搾法）で造るロゼ。ブドウをゆっくり圧搾し、絞った際にわずかに抽出される色素でワインが色付きます。
ブドウの皮と接している時間が短いので、一般的に淡い色合いのロゼワインになります。

【商品一覧】

  
No. 記号 商品名 国名 品種 味わい 参考価格
(2025年1月現在)		 ボトル
1 V744 モンテティ TM　ロゼ イタリア メルロ80％・カベルネフラン20％ 色薄めでもしっかり ¥2,500 744
2 V644 ル　パラドゥ　 コート　ド　プロヴァンス　ロゼ フランス サンソー60％・グルナッシュ30％・ロール10％ 爽やか ¥2,600 644
3 V2371 マレノン クラシック　リュベロン　 ロゼ フランス グルナッシュ60％・シラー40％ ニュートラル ¥2,000
※2025年3月以降、2000円へ価格改定		 2371
4 V369 ワイン　アート　エステート ピンク　バン　ロゼ ギリシャ トウリガナショナル100％ 豊かで華やかなアロマ ¥3,800 369
5 V2370 マレノン ペテュラ　ロゼ フランス シラー95％・グルナッシュ5％ スパイシーでしっかり ¥2,600
※2025年3月以降、2600円へ価格改定		 2370
6 V2725 シャトー　ド　ラスコー カラ　ピク　サン　ルー　ロゼ フランス シラー30％・サンソー30％・グルナッシュ30％・ムールヴェードル10％ ハーバルな風味 ¥3,200 744
7 V931 シャトー　ムルグ　デュ　グレ フルール　デグランティーヌ フランス グルナッシュ主体・ムールヴェードル・サンソー ミネラリー ¥2,600 931
8 V762 マレノン　オリス　リュベロン　ロゼ フランス シラー 樽の風味 ¥3,400 762
9 V392 イカ　チャコリーナ ロゼ スペイン オンダラビ　ベルツァ70％・オンダラビ　スリ30％ 微発泡＋まろやか ¥2,800 392
10 V2003 ヴィーニャ　ダ　マルガリーダス ヴィーニョ　ヴェルデ　ロゼ（ＳＣ） ポルトガル エスパデイロ60％・トウリガナショナル40％ 微発泡＋チャーミング ¥1,800 2003
11 V368 マニンコール　 ラ　ロゼ　デ　マニンコール イタリア メルロ35％・CF30％・PN14％ テンプラニーリョ6％・シラー6％・ラグレイン5％・PV4％ 極上な質感のロゼ ¥5,500 368
 

赤ワインに似た製法のロゼワイン
赤ワインと同様にブドウの果皮や種子を果汁と一緒にタンクに入れて浸漬し、果汁に色がついてきたら醸造の途中で果汁のみを抜き取って（セニエ法）別のタンクで発酵させて造るロゼ。
ブドウの果汁が皮と接している時間が長くなるため、一般的に、色合いが濃くタンニンも多く含まれたロゼワインになります。
※セニエ法：中世のヨーロッパで行われていた治療法のひとつフランス語で「血抜き」の意味。果皮に浸した状態で果汁を抜き取る様子からこの名前が付けられました。

【商品一覧】

  
No. 記号 商品名 国名 品種 味わい 参考価格
(2025年1月現在)		 ボトル
12 V851 サント　レオカディ ルカディオス　ロゼ フランス シラー50％・グルナッシュ50％ 心地よい酸 ¥2,200 851
13 V081 シャトー　レ　ヴァレンタイン ル　グラン　ユイット　ロゼ フランス サンジョヴェーゼ40％・メルロ40％・プティヴェルド20％ ミネラリー＆旨み ¥5,200 081
14 V574 モナステリオ　デ　ラス　ビーニャス ガルナッチャ　ロゼ スペイン ガルナッチャ100％ 飲口軽め ¥1,600 574
15 V299 コンセホ カレデュエニャス　ロサード　ソブレ　リアス スペイン テンプラニーリョ95%・ガルナッチャ5% 濃厚な旨み ¥2,900 299
16 V497 サン　フランチェスコ チロ　ロザート イタリア ガリオッポ インパクトあり ¥2,500 497
 

その他の造り方による個性的なロゼワイン

直接圧搾とセニエの製法を組み合わせて、例えば、ブドウを圧搾しさらに果皮を漬け込んで造るよりしっかりした味わいのロゼワインや、使う品種によって醸造方法を変えて造るデリケートで複雑な風味のロゼワインなど、造り方によって個性的で様々な味わいのロゼワインが生まれます。

【商品一覧】

  
No. 記号 商品名 国名 品種 味わい 参考価格
(2025年1月現在)		 ボトル
17 V342 シャトー　レ　ヴァレンタイン ロゼ フランス サンソー30％・グルナッシュ30％・シラー20％・ムールヴェードル20％ 飲み口優しく ¥3,200 342
18 V692 バール マルサネ　ロゼ フランス ピノノワール ベリーの果実味 ¥5,500 692

ひと口にロゼと言っても、その味わいは様々です。色々なお料理やシーン合わせてお楽しみください！

ひと目で違いがわかる！ロゼワインチャート
色合いを横軸に、ボディ感を縦軸にして、当社取扱いのロゼワインをマッピングいたしました。
※気になる商品をクリックでおススメの相性料理が表示されます
rose_chart

 

それぞれのロゼワインとおススメの相性料理
家庭料理から各国郷土料理まで、様々なお料理に合わせてお楽しみ頂けるロゼワイン。
ここでは、具体的に、それぞれのロゼワインに合うおすすめの相性料理をご紹介いたします。
実際に弊社のスタッフが試したイチオシのメニューの数々、是非一度お試しください！
※下記の画像はこちらからダウンロード頂けます
 

1

 744

●マルゲリータ

●白身魚のカルパッチョ

2

 644

●ニース風サラダ
レタス･トマト･ゆで卵･黒オリーブ･アンチョビをオリーブオイルと塩で和えたシンプルなサラダ。

●アクアパッツァ

3

 2371

●ラタトゥイユ

●エビチリ

4

 369

●タンドリーチキン

ニース風サラダ

5

 744

●エビマヨネーズ

●ミネストローネ

6

 2725

●カプレーゼ

●フェタチーズ・トマト・オリーブのマリネ

7

 931

●アクアパッツァ
トマトや白ワインなどで魚や魚介類を煮込んだイタリアのスープ料理。アサリや黒オリーブなども材料として使われる。

●とんかつ

8

 762

●マグレ･ド･カナール
ファオグラを採取した後のミュラー種の鴨の胸肉。 甘みのある脂が特徴と言われる。

●タラのレモンバターソース

9

 392

●マルミタコ
スペインのバスク等の北部沿岸沿いで食される煮込み料理。マグロやカツオとパプリカ・ピーマン・ジャガイモ等の野菜をトマトで煮込む。

●蛸のガリシア風
スペイン･ガリシア地方で供される伝統料理で、茹でたタコとパプリカパウダーがポイント。

10

 2003

●海鮮サラダ

●春巻き

11

 368

●豚肉のハーブパン粉焼き

●キスの天ぷら

12

 851

●ニース風サラダ

●鶏肉のロティ

13

 081

●タラのバターレモンソース

●マグレ･ド･カナール

14

 574

●トルティーリャ アリオリソース
スペイン風オムレツ。ジャガイモと玉ねぎを混ぜたもの一般的だが、地域によりパプリカなど色々な野菜を加える場合あり。アリオリソースは、スペイン・カタルーニャ地方で良く食されるにんにく入りマヨネーズ。ニンニク・卵黄・レモン・塩で作る。プロヴァンスではブイヤベースに添えられることもある。

●酢豚

15

 299

●サーモンの生春巻き

●マグロのカルパッチョ

16

 497

●麻婆豆腐

●ンドゥイヤ
イタリア・カラブリア州で親しまれる唐辛子の入った辛口サラミ。ペースト状になっているものが多い。

17

 342

●ブイヤベース

●ニース風サラダ

18

 692

●鶏のカツレツ グレープフルーツ添え

●スモークサーモン

 

飯田