「良いワインはその土地にふさわしい良い品種からもたらされる」
伝統的なブレンドスタイルにこだわるフリウリの実力派ツアニ！
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今回は「白ワインの聖地」フリウリのワインのご案内です
ヴィンテージ垂直販売もスタートしました！
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イタリア白ワインの聖地フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
コッリオのサン・フロリアーノ村とツアニ
ワインのご紹介
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イタリア白ワインの聖地フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア |
イタリアの北東部、オーストリア、スロヴェニアと国境に隣接しているフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアはイタリア最高の白ワイン産地だと言われています。
またフリウリはアルプス山脈とアドリア海両方の影響を受け様々な気候を示しています。
例えば、アドリア海の影響を受ける南部の熱く乾燥した亜地中海性気候から、アルプスの影響を受け年間降水量が1,400mmに達する非常に降水量の多い山岳気候の北部まで様々な気候が共存しているのです。
このようなことだけ聞くと、なぜフリウリからあれほど高品質な白ワインが造られているか疑問に思われるかもしれませんが、それはフリウリの特殊なテロワール、「ボーラ」と「ポンカ」の役割が大きいと言えます。
南東から吹いてくる冷たい強風「ボーラ」のおかげで、温暖な地域のブドウでも気温が冷涼に保たれるため、ブドウの酸度が高く保たれ、強いミネラルの風味も生まれます。
その上、フリウリの独特な土壌「ポンカ」、このポンカは粘土とシルト、石灰が混ざる柔らかい土壌で、非常に排水性の高い土壌です。そのため、非常に降水量の多いフリウリでもブドウ樹の根が水浸しにならないのです。
また、ポンカは痩せている土壌であるため樹勢を抑制し、凝縮された果実の獲得にも寄与しています。
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コッリオのサン・フロリアーノ村とツアニ |
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ツアニの本拠地はフリウリの東北、スロヴェニアの国境に接しているサン・フロリアーノ村です。
サン・フロリアーノ村はフリウリの中でも標高が高く、海の影響を強く受けるところです。
ツアニはコッリオの名門マルコ・フェルーガの娘、パトリツィア・フェルーガが興したワイナリーで、伝統的なコッリオスタイルを継承することをポリシーに、4品種によるブレンドワインをメインに生産しています。また、単一品種を好む近代のトレンドに合わせてソデヴォ区画を購入し、単一品種ワイン造りにも挑戦しています。
その上、化学薬品などを一切使用しない自然親和的なサステイナブル農法を実践しています。
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ワインご紹介 |
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商品名 |
ZUANI VIGNE COLLIO BIANCO |
| ツアニ ヴィーニェ コッリオ ビアンコ |
番号 |
V630 VT2020
V727 VT2021
V738 VT2022
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色 |
白 |
国 |
イタリア／フリウリヴェネツィアジューリア州 |
クラス |
DOCコッリオ |
品種 |
ソーヴィニヨンブラン25％・シャルドネ25％・フリウラーノ25％・ピノグリージョ25％ |
サン・フローリア―ノ村の畑のブドウを使用。
畑は標高約400ｍ〜500ｍに位置し南西向きの急斜面。
土壌はポンカとして知られる泥灰土と砂岩質土壌。
平均樹齢は15〜30年でサステイナブル農法を実践、収穫はすべて手作業で行っています。
4品種をステンレスタンクで別々に発酵・熟成後ブレンドする爽やかでなめらかなワインです。
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| テイスティングコメント |
2020ヴィンテージ
フレッシュ＆熟成感のバランス！
このワインの典型的な特徴であるフレッシュさ、ミネラル、アロマの複雑さが特に強調されています。
4年の熟成を経て繊細な果実味と熟成香を同時に感じられるピュアな一本。
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2021ヴィンテージ
近年最高のヴィンテージ！
ブドウは理想的に成熟し、上質なブーケと良好なストラクチャーを持つ、並外れたワインとなりました。
2021年は過去10年で最高のヴィンテージのひとつであり、素晴らしい熟成ポテンシャルが期待できます。
ファルスタッフ 93点、 ワインエンスージアスト 92点
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2022ヴィンテージ
力強いアロマとミネラルのハーモニー
2020、2021よりやや温暖な年。フレッシュさと酸味を保つため、早めの収穫（8月末）が功を奏しました。
ワインはまろやかで、バランス、調和、アロマの力強さがあり、コッリオ地区の特徴であるフレッシュさとミネラルの複雑さを保っています。
ファルスタッフ 92点
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| ヴィーニェ垂直販売のご案内書はこちら |
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商品名 |
ZUANI ZUANI COLLIO BIANCO RISERVA |
| ツアニ ツアニ コッリオ ビアンコ リゼルヴァ 2019 |
番号 |
V731 |
色 |
白 |
国 |
イタリア／フリウリヴェネツィアジューリア州 |
クラス |
DOCコッリオ |
品種 |
ソーヴィニヨンブラン25％・シャルドネ25％・フリウラーノ25％・ピノグリージョ25％ |
上記のヴィー二ェ・コッリオ・ビアンコと畑は同じですが
10日程度遅摘みし、フレンチオークの小樽にて発酵後約9か月熟成したワインです。新樽率は30％です。
旨みを引き出すために週一回バトナージュを行った後ブレンドし、2か月樽で熟成。瓶詰後さらに12か月熟成。
リッチな味わいと複雑さを残すためフィルタリングは行っていません。
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| テイスティングコメント |
香ばしい樽の香りを初めに、熟した黄桃、ベーキングスパイス、アップルパイなどの香りが強く感じられます。
味わいは、クリーミーな口当たりと桃のタルトのフレーバー、樽由来のタンニンも感じられ、後味も力強く非常に高い熟成力を持っているワインです
デキャンティングをおすすめします。
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商品名 |
ZUANI SODEVO RIBOLLA GIALLA |
| ツアニ ソデヴォ リボッラ ジャッラ 2020 |
番号 |
V631 |
色 |
白 |
国 |
イタリア／フリウリヴェネツィアジューリア州 |
クラス |
DOCコッリオ |
品種 |
リボッラジャッラ100％ |
伝統を重んじ、ブレンドスタイルをメインに造っているツアニですが
単一品種を好む時代の流れに合わせて2013にソデヴォ区画を購入、
その区画のブドウから単一品種のワインも造っています！
その一つ目がこのリボッラ・ジャッラになります。
リボッラ・ジャッラはエリア最古の品種で、多く栽培されていましたが
フィロキセラにより大きい被害を受け、それをきっかけに
フランス系の品種に多く植え替えられました。
しかしフリウリがイタリア白ワインの聖地として名を轟かすようになり、
その地域の土着品種として再び注目を浴びるようになりました。
リンゴ酸が多く含まれているのが特徴で高い酸味を持つ品種です。
オレンジワインとしても多く造られています。
南西向き、やや急斜面と急斜面の３haの区画、標高は270mで
泥灰土と砂岩質の土壌から育てられた樹齢15年のブドウを手摘みで収穫。
10％のみ樽で熟成させ、リボッラ・ジャッラに足りないふくよかさを足した一本。
様々な食事と相性抜群です。
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| テイスティングコメント |
黄色いリンゴ、青リンゴ、アーモンド、ほんのりしたハーブの香り、
味わいは、高くとも尖っていない酸味と青リンゴのフレーバー、そして塩気の効いた後味が長く続きます。
まさに品種本来の味わいが楽しめる一本です！ |
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商品名 |
ZUANI SODEVO PINOT GRIGIO |
| ツアニ ソデヴォ ピノ グリージョ 2020 |
番号 |
V732 |
色 |
白 |
国 |
イタリア／フリウリヴェネツィアジューリア州 |
クラス |
DOCフリウリ |
品種 |
ピノグリージョ |
ツアニのもう一つの単一品種ワイン、それはフリウリの大人気品種ピノグリージョです。
ピノグリージョはヴェネトやトレンティーノ・アルトアディジェでは安く気軽に飲めるワインとして造られることが多いですが、フリウリでは偉大なワインを造るブドウに変貌します。
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| テイスティングコメント |
クリアで柔らかい白桃、ハーブの香りと濡れた小石の香り、
とろりとした口当たりと程よい酸味と桃のフレーバーが感じられ、
上記のリボッラ・ジャッラと同様に、塩味の効いた後味が長く続きます。
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| 今回はフリウリからツアニをご紹介いたしました！この機会にぜひツアニの魅力を感じて頂きたく思います！
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