ミュスカデの進化と挑戦！
ドメーヌ・デュ・オー・プランティの自然派ワイン哲学

一般的なミュスカデとは一線を画す
個性派ワイナリーがもたらす新しい味覚の提案とは・・・
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ワイナリーの歴史と理念  ミュスカデの大変革とこだわりの土壌 

ワインのご紹介 ドメーヌ・デュ・オー・プランティが提案する未来 

ワイナリーの歴史と理念
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アラン＆エルワン		 フランス・ペイ・ナンテ地区に位置するドメーヌ・デュ・オー・プランティは、1960年代にミッシェル・クイヨーによって設立されました。
現在はアランとクリスティアンの兄弟が経営し、2020年には次世代のエルワンも加わり、持続可能なワイン造りと革新を追求しています。
オー・プランティは2019年に認定されたミュスカデのクリュ、グレーン（Goulaine）に含まれるル・ランドロー村に拠点を置き、地域特有の片麻岩（Gneiss）や雲母片岩（Micaschiste）を活かしたテロワールを反映したワインを造っています。
2010年にはオーガニック認証を取得し、自然に寄り添いながらも自由な発想を持つ独自のスタイルを確立しました。
クイヨー兄弟が造る上質なミュスカデは、ローカルなワインショップに限らず、世界中で人気となっています。
 

ミュスカデの大変革とこだわりの土壌
ミュスカデ（ムロン・ド・ブルゴーニュ）は、もともとブルゴーニュ地方で栽培されていた品種がフランス西部のペイ・ナンテ地区で根付いたものです。
従来は軽快でフレッシュなスタイルが特徴でしたが、2011年以降の「クリュ・ミュスカデ（村名付きミュスカデ）」の制度化によって、テロワールの個性が際立つ高品質なワインが登場しました。
今までの概念を覆す個性豊かなクリュ・ミュスカデ
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出典：Muscadet Vins de Nantes　　https://www.muscadet.fr/
オー・プランティが拠点とするグレーンは、片麻岩や雲母片岩の土壌が特徴的です。
この土壌は、シャープで切れ味のあるミネラル感とワインに深みをもたらします。
他の代表的なクリュとその特徴も以下の通りです。
●クリッソン（Clisson）：花崗岩の土壌。24か月以上の熟成による力強さとエレガントなミネラル感が特徴。
●ゴルジュ（Gorges）：石英主体の土壌。熟成により香りが開き、濃厚なボディと長い余韻が楽しめます。
●ル・パレ（Le Pallet）：片麻岩の土壌。18か月以上熟成され、豊かな果実味と滑らかな舌触りが感じられます。
●グレーン（Goulaine）：片麻岩と雲母片岩が混ざり合う土壌。20か月以上の熟成を経て、調和の取れた味わいとミネラル感が際立ちます。
クリュ・ミュスカデの取り組みでは、収量を45hl/ha以下に抑え、18~36か月間の長期熟成を行うことで、テロワールの個性を最大限に引き出しています。
ミュスカデの新たな可能性を切り開く
オー・プランティのワインは、一般的なミュスカデのイメージを超え、果実味の厚みや複雑なアロマを備えています。 グレーンの片麻岩土壌がもたらすミネラル感は、彼らのワインの特徴を一層際立たせています。

 

ワインご紹介

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商品名
 DOMAINE DU HAUT-PLANTY　LES YONNIERES
ドメーヌ　デュ　オー　プランティ　レ　イオニエール2020
番号
 V128
色
 白
国
 フランス／ヴァル　ド　ロワール
クラス
 ACミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌ
品種
 ムロン　ド　ブルゴーニュ（ミュスカデ）100％
ほとんどのワインをヴァン・ド・フランスとしてリリースしていますが、唯一このワインのみACミュスカデとしてリリースしています。
オー・プランティが誇るこの特別なミュスカデは、グレーンの片麻岩土壌から生まれる単一区画のワインです。
樹齢40年以上の古木と20年未満の若木のブドウを使用し、18〜24か月以上のシュール・リー熟成を施しています。
一般的な柑橘系のフレッシュなミュスカデとは異なり、厚みのある果実感と洗練されたミネラル感が際立つ仕上がりです。
アペラシオンの官能検査をパスするため極少量のSO2添加が行われており、SO2が少ないワインが持つ独特な風味とピュアな味わいの両方を兼ね備えています。

 
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商品名
 DOMAINE DU HAUT-PLANTY　ONE MUSK A NIGHT
ドメーヌ　デュ　オー　プランティ　ワン　ミュスカナイト2021
番号
 V119
色
 オレンジ
国
 フランス／ヴァル　ド　ロワール
クラス
 ヴァンドフランス
品種
 ムロン　ド　ブルゴーニュ（ミュスカデ）100％
オー・プランティの挑戦的なナチュラルワインの代表格であるこのワインは、平均樹齢50年のブドウを用い、自然の力を最大限に活かして造られています。
SO2無添加、5〜10日間のスキンコンタクトを経て醸造され、12か月のシュール・リー熟成を施すことで、豊かなアロマと複雑な味わいを実現しました。
＜名前の由来＞
元々、ミュスカデ(Muscadet)をもじって｢One Musk A Day｣という名前でしたが、委員会の指摘を受けて｢One Musk A Night｣に変更。
長めのスキンコンタクトを取り入れることで、スパイシーさとタンニン、そしてわずかに色合いの濃い、唯一無二の味わいを持つワインとして完成しました。
熟した果実のアロマと塩味のニュアンスが特徴で、自然派ワイン愛好家にはたまらない一本です。

 

ドメーヌ・デュ・オー・プランティが提案する未来
オー・プランティのワインは、テロワールを忠実に反映した「クリュ・ミュスカデ」の可能性を追求しながら、ナチュラルワインの先駆者としても新たな地平を切り開いています。
グレーンの片麻岩土壌がもたらすシャープなミネラル感はもちろん、革新的な製法による多彩なアロマと味わいは、従来のミュスカデの枠を大きく超えています。
ミュスカデの大変革と呼ばれる21世紀の動きの中で、オー・プランティはその中心的存在として、自然派ワインの未来を切り拓き続けるでしょう。
ぜひ一度、これらの素晴らしいワインを味わい、ペイ・ナンテ地区が秘める豊かなテロワールの魅力を体感してみてください！
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ドメーヌ デュ オー プランティ ワイナリー紹介