ワインご紹介 |
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商品名 |
CASCINA ADELAIDE LANGHE NASCETTA DI NOVELLO |
| カッシーナ アデライデ ランゲ ナシェッタ ディ ノヴェッロ 2019 |
番号 |
V2766 |
色 |
白 |
国・地域 |
イタリア・ピエモンテ州 |
クラス |
DOCランゲ ナシェッタ デル コムーネ ディ ノヴェッロ |
品種 |
ナシェッタ100％ |
コメント |
パイナップル、セージ、トロピカルフルーツやバナナを連想させるナシェッタ種ならではのアロマ、しっかりしたストラクチャーと複雑な味わい
柑橘を思わせるキレイな酸と豊かなミネラリティが熟成ポテンシャルを与えてくれます
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醸造 |
ノヴェッロ村のクリュ・ラヴェーラ
標高340m、東向き
石灰の多い土壌
収量50hl/ha
年産2,100本
タンクにて24カ月のシュールリー熟成
標高340m、東向き
最低1年間の瓶熟を経てリリース
標高340m、東向き
ナシェッタはほぼノヴェッロ村で栽培されてきた地品種で
栽培の難しさから20世紀半ばには絶滅しかかっていましたが
現在はいくつかのワイナリーが生産を始め徐々に増えているそうです |
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商品名 |
CASCINA ADELAIDE LANGHE NEBBIOLO |
| カッシーナ アデライデ ランゲ ネッビオーロ 2021 |
番号 |
V519 |
色 |
赤 |
国・地域 |
イタリア・ピエモンテ州 |
クラス |
DOCランゲネッビオーロ |
品種 |
ネッビオーロ100％ |
コメント |
ガーネットを思わせるルビー色、赤果実の爽やかでフレッシュな果実味
アロマをできるかぎり抽出し、タンニンが少なく飲みやすく仕上げた1本
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醸造 |
所有するバローロの区画の若木（樹齢10年未満）のブドウを使用したバローロの弟分的な存在！平均樹齢10年未満 |
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商品名 |
CASCINA ADELAIDE BARBERA D'ALBA SUPERIORE VIGNA PREDA |
| カッシーナ アデライデ バルベーラ ダルバ スペリオーレ ヴィーニャ プレダ2019 |
番号 |
V2660 |
色 |
赤 |
国・地域 |
イタリア・ピエモンテ州 |
クラス |
DOCバルベーラ ダルバ スペリオーレ |
品種 |
バルベーラ100％ |
コメント |
完熟果実、花やプラムジャムなどの甘いアロマにバニラのヒント
優しい酸とジューシーな果実感が調和のとれた高貴でチャーミングなワイン
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醸造 |
バローロ村のクリュ・プレダの畑
標高340m、東向き
砂岩や泥灰土を含む粘土石灰質土壌
平均樹齢25年
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商品名 |
CASCINA ADELAIDE BARBERA D'ALBA SUPERIORE AMABILIN |
| カッシーナ アデライデ バルベーラ ダルバ スペリオーレ アマービリン |
番号 |
V2563 |
色 |
赤 |
国・地域 |
イタリア・ピエモンテ州 |
クラス |
DOCバルベーラ ダルバ スペリオーレ |
品種 |
バルベーラ90～95％・ネッビオーロ5～10％ |
コメント |
ワイン名は創業者（Amabile Drocco）のニックネームに由来
完熟黒果実にローストのクリーンで幅広いアロマ
フルボディながらもバランスの優れた口当たり
バローロ由来の厚みや複雑さが余韻まで長く続く
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醸造 |
ノヴェッロ村のクリュ・ラヴェーラ（石灰の多い土壌）と、バローロ村のクリュ・プレダ（砂岩と泥灰土）
標高340m、南東向き
平均樹齢25年
収量35hl/ha
年産2,000本
バルベーラは16hlの大樽にて最低24カ月熟成
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一見特別ではなさそうなワインですが…
なんとブレンドされているのはただのネッビオーロではなくバローロ！
しかもフォッサーティのクリュバローロです！！
ネッビオーロにバルベーラをブレンドすることは珍しくありませんがバルベーラにバローロを、しかもクリュバローロをブレンドすることは前代未聞…
このブレンドはアマービリンが最高のバルベーラを造るために考案したもので、バルベーラの短所を補完し極上のバランスを持つワインに仕上げています
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商品名 |
CASCINA ADELAIDE BAROLO 4 VIGNE |
| カッシーナ アデライデ バローロ クワトロ ヴィーニェ2018 |
番号 |
V327 |
色 |
赤 |
国・地域 |
イタリア・ピエモンテ州 |
クラス |
DOCGバローロ |
品種 |
ネッビオーロ100％ |
コメント |
4つの異なる村のクリュのブレンド！
チェリー、プラムやブルーベリーにバラ、リコリスやシナモンのアロマ
バローロのパワーと複雑さを秘めた、穏やかな酸と優しいタンニンを目指した、
早く飲んでも楽しめるバローロ
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醸造 |
カスティリオーネ・ファレット村 クリュ・ペルナンノ
バローロ村 クリュ・プレダ
ラモッラ村 クリュ・フォッサーティ
モンフォルテ・ダルバ村 クリュ・ブッシア
この4つのクリュが使われています！ |
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商品名 |
CASCINA ADELAIDE BAROLO PREDA |
| カッシーナ アデライデ バローロ プレダ 2018 |
番号 |
V2108 |
色 |
赤 |
国・地域 |
イタリア・ピエモンテ州 |
クラス |
DOCGバローロ |
品種 |
ネッビオーロ100％ |
コメント |
黒果実のパワフルなアロマにミントやスパイスのニュアンス
フルボディで幅のあるアタックに完熟果実、リコリスやプラムジャムを連想させる余韻
タンニン豊かなクラシカル・バローロ
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醸造 |
バローロ村のクリュ・プレダ
標高280m
砂岩の多い粘土石灰質土壌
平均樹齢25年
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商品名 |
CASCINA ADELAIDE BAROLO FOSSATI |
| カッシーナ アデライデ バローロ フォッサーティ 2018 |
番号 |
V2849 |
色 |
赤 |
国・地域 |
イタリア・ピエモンテ州 |
クラス |
DOCGバローロ |
品種 |
ネッビオーロ100％ |
コメント |
ガーネットを思わせる色合いにチェリーやイチゴのような果実のアロマ
パワフルさが特徴のフォッサーティのバローロながら
イキイキとした酸がフレッシュさとバランスを与えています
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醸造 |
バローロ村のクリュ・フォッサーティ
南東向き、標高450m
ディアノ砂岩と泥灰質土壌
平均樹齢23年
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商品名 |
CASCINA ADELAIDE BAROLO BUSSIA |
| カッシーナ アデライデ バローロ ブッシア 2018 |
番号 |
V641 |
色 |
赤 |
国・地域 |
イタリア・ピエモンテ州 |
クラス |
DOCGバローロ |
品種 |
ネッビオーロ100％ |
コメント |
野イチゴやブルーベリーのアクセントを持つシルキーで
引き締まったテクスチャーに、スパイスのニュアンスもある、
複雑性に富んだバローロです！
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醸造 |
モンフォルテ・ダルバのクリュ・ブッシア
南向き、標高330m
砂を含んだ泥灰質土壌
平均樹齢50年
収量54.4hl/ha
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商品名 |
CASCINA ADELAIDE BAROLO BAUDANA |
| カッシーナ アデライデ バローロ バウダーナ 2018 |
番号 |
V2089 |
色 |
赤 |
国・地域 |
イタリア・ピエモンテ州 |
クラス |
DOCGバローロ |
品種 |
ネッビオーロ100％ |
コメント |
ブラックチェリー、ブラックカラント、緑茶や花のアロマ
ボリューム感のある果実感と濃密なタンニンが調和
豊かなタンニンはセッラルンガ・ダルバの特徴
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醸造 |
セッラルンガ・ダルバ村のクリュ・バウダーナ
南向き、標高300m
石の多い泥灰質土壌
平均樹齢50年
収量54.4hl/ha
年産3,600本
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商品名 |
CASCINA ADELAIDE BAROLO CANNUBI |
| カッシーナ アデライデ バローロ カンヌビ 2018 |
番号 |
V2493 |
色 |
赤 |
国・地域 |
イタリア・ピエモンテ州 |
クラス |
DOCGバローロ |
品種 |
ネッビオーロ100％ |
コメント |
赤果実とミネラルが融合したデリケートでシャープなアロマ
極めてエレガントなバローロ
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醸造 |
バローロ村のクリュ・カンヌビ
標高250m、南東向き
泥灰土からなる粘土リッチな土壌
収量52hl/ha
年産3,500本
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商品名 |
CASCINA ADELAIDE BAROLO RISERVA ELEN |
| カッシーナ アデライデ バローロ リゼルヴァ エレン 2015 |
番号 |
V2477 |
色 |
赤 |
国・地域 |
イタリア・ピエモンテ州 |
クラス |
DOCGバローロ リゼルヴァ |
品種 |
ネッビオーロ100％ |
コメント |
ハーブや甘草・リコリスを思わせる複雑なアロマに、しっかりとした酸
パワフルなタンニンは非常になめらかで甘さも兼ね備えたバランスの良いバローロ
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醸造 |
モンフォルテ ダルバのクリュ・ブッシア（標高330m）と
ラ モッラのクリュ・フォッサーティの区画（標高450m）
平均樹齢23年
収量54.4hl/ha
南東向き、標高450m
ディアノ砂岩と泥灰質土壌
平均樹齢23年
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エレンはアマービリンの奥さん、エレナにちなんだアデライデの最高キュヴェ
名前からラベルデザイン、そして味わいまでエレナを思い出させる造りをしています！
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アデライデで最も繊細で女性的なワインを生み出すカンヌビと
最も力強くフルーティーなフォッサーティをブレンド
これはいつも優雅ながら強い芯を持っていたエレナのようなワインを造るためのブレンドです！
また他のバローロとは違うエレンのラベルは、黒真珠のような黒髪を持ち、
いつも真っ赤なリップを塗っていたエレナのためのデザインとのことです
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