第１位 |
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商品名 |
SELBACH-OSTER RIESLING KABINETT HALF |
| ゼルバッハ オスター カビネット（ハーフ）2014 |
番号 |
H722 |
色 |
白 |
国・地域 |
ドイツ・モーゼル |
クラス |
カビネット |
品種 |
リースリング100％ |
今回圧倒的1位の熟成カビネット
熟成の早いハーフボトルで、すべての要素が完璧に溶け合っています！
ゼルバッハ親子も自分たちのワインがこんなに美しく熟成して嬉しい限りと話していました
しかもお一人様に嬉しいハーフボトルと、昔の仕入値のままという素晴らしさ！
そしてこちらのワイン、ラベルには村名も畑名も書かれていませんが、
実はかの有名なツェルティンガー・ヒンメルライヒのブドウでほぼ造られています
お買い得な要素しかありません！
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第２位 |
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商品名 |
J&H SELBACH RIESLING INCLINE |
| Ｊ＆Ｈゼルバッハ リースリング インクライン (SC)2021 |
番号 |
V2783 |
色 |
白 |
国・地域 |
ドイツ・モーゼル |
クラス |
クヴァリテーツヴァイン |
品種 |
リースリング100％ |
2位はゼルバッハのベストセラー、インクライン！
「J＆H ゼルバッハ」は買いブドウで造るネゴシアン物
少量残糖を残し、優しくすっきりした飲み口のリースリングです
安定の人気ですね
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第３位 |
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商品名 |
SELBACH-OSTER GEWURZTRAMINER TROCKEN |
| ゼルバッハ オスター ゲヴュルツトラミネール トロッケン（ＳＣ）2020 |
番号 |
V193 |
色 |
白 |
国・地域 |
ドイツ・モーゼル |
クラス |
クヴァリテーツヴァイン |
品種 |
ゲヴュルツトラミネール100％ |
3位はゼルバッハさんが愛するブドウ、ゲヴュルツトラミネールです
ゲヴュルツと言えばアルザスやアルト・アディジェを思い浮かべる方が多いと思いますが、今回はドイツ、しかもモーゼルのゲヴュルツです！
ドイツでゲヴュルツを植栽するのは非常に稀なケースで、ヨハネスさんも自分たち以外には聞いたことがないそうです
しかも植栽されているのはかのヒンメルライヒ！！
ゲヴュルツは酸味の低いワインになりがちですが、早摘みすることで
酸味と比較的低いアルコールを確保したフレッシュ、スパイシーでクリアなモーゼルならではのゲヴュルツです！
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現当主ヨハネスさんの一押しワイン |
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商品名 |
SELBACH-OSTER ZELTINGER SONNENUHR RIESLING BEERENAUSLESE HALF |
| ゼルバッハ オスター ツェルティンガー ゾンネンウーア ベーレンアウスレーゼ （ハーフ）2009 |
番号 |
H736 |
色 |
白 |
国・地域 |
ドイツ・モーゼル |
クラス |
ベーレンアウスレーゼ |
品種 |
リースリング100％ |
現当主ヨハネスさんのイチ押しワインはベーレンアウスレーゼ！
やはりベーレンアウスレーゼレベルからは造るための努力が格段と上がり
強い愛情を持ってしまうとヨハネスさんは話されていました
０９年ですがまだ力強く、高密度の果実味とハチミツ、ジンジャーのような熟成の香りが放たれます
極甘口にもかかわらずくどさを感じさせない高い酸味、そして終わらない
後味がこのワインのすごさを代弁してくれます
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次期当主セバスチャンさんの一押しワイン |
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商品名 |
SELBACH-OSTER ZELTINGER SONNENUHR RIESLING SPATLESE* |
| ゼルバッハ オスター ツェルティンガー ゾンネンウーア リースリング シュペートレーゼ*2012 |
番号 |
V2312 |
色 |
白 |
国・地域 |
ドイツ・モーゼル |
クラス |
シュペートレーゼ |
品種 |
リースリング100％ |
セバスチャンさんのイチオシワインはツェルティンガー・ゾンネンウーアのシュペートレーゼ！
「＊」のついたワインは、ゼルバッハ・オスターでとりわけ味の良い樽につくマークです
ゼルバッハ親子が選んだ最高の畑のリースリングが12年の熟成を経て素晴らしく調和しています
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５アイテムをご紹介させていただきましたが、いかがでしょうか
他にもご好評いただいたワインは色々とございました！
新着のグローセス・ゲヴェックスも気になる方は こちら
当日の出展リストより、ご興味のあるワインがございましたらぜひお問い合わせをください。よろしくお願いいたします
当日の出展リストは こちらから
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