ユネスコ世界遺産にも登録されている美しい景観のロワール川流域。そのロワール川沿いに広がる有名なワイン産地のひとつアンジュー・ソミュールは、ブルゴーニュと同様に修道院がブドウ栽培に大きく貢献した歴史の古い産地で、フランスやイギリスの王家によく飲まれていたといわれている銘醸地です。 中でもアンジュー地区は、カベネフラン種による上質な赤ワインやシュナンブラン種による高級白ワインを産することで有名です。
アンジュー地区のテロワールは大きくふたつに分けられます。 東は＜アンジューブラン＞と呼ばれる石灰による白い土壌で、名高いロワールの白ワインはその石灰の土壌から造られたものです。 西は＜アンジューノワール＞と言われるシストによる黒い土壌で、極上の白ワインで知られるサヴニエールのワインもこの土壌から生まれます。 このアンジュー地区で、オーガニック栽培に特化してコストパフォーマンスの高いワインを造っているのが、ドメーヌ・ド・ロシャンボーです。 ドメーヌ・ド・ロシャンボーの畑は、黒いシスト土壌のアンジューノワールで、日照を受けるとすぐに温かくなるため、このエリアでは晩熟品種のシュナンブランやカベルネフランでも完熟しやすくなり、豊かな果実味の素晴らしい味わいのワインが生まれるのです。
ドメーヌ・ド・ロシャンボーは、モーリス・フォレストによって1985年に創業された家族経営のドメーヌです。 ブドウ栽培自体はアンジュー地区で1792年から続いている歴史ある生産者ですが、ドメーヌ・ド・ロシャンボーとなってからは、所有する7haの畑を現在の18haにまで拡大するとともに、積極的にオーガニック栽培にも取り組み、1998年にはすべての畑を転換しました。 ドメーヌの現当主は息子のコランタンで、2014年までボルドーで醸造を学んだ後、国内外の様々なワイナリーで研鑽を積み、2017年に戻った後、姉デルフィーネと父モーリスと共にドメーヌを運営しています。
今回は、4月にフランスを襲った霜害のその後の状況や直近の畑仕事、新たなチャレンジについて語って頂きました。
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