ドクター・クルジウスのワイン |
ドクター・クルジウスが誇る希少なバスタイのリースリングは、ワインアドヴォケイト他、様々なワイン誌で高い評価を得ており、2017年からはドイツワインのガイドブックである「ゴーミヨ」で4房を獲得しています。
また、ヨーロッパ最大規模のワイン専門誌ヴィヌムにて『2018年度ナーエ最優秀ワイナリー賞』を受賞するなど、ドクター・クルジウスは今もなお進化を続け、ナーエで最も熱い生産者の一人として注目されています。 |
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商品名 |
CRUSIUS SONNENFELS RIESLING TROCKEN |
クルジウス ゾンネンフェルス リースリング トロッケン (SC) |
番号 |
V139 |
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白 |
クラス |
クヴァリテーツヴァイン |
品種 |
リースリング |
畑 |
自社畑の中で最も日照時間の長い区画(ゾンネン=日照・フェルス=岩)のブレンド。赤い斑岩を含む粘土質土壌。
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栽培 |
平均樹齢15年。植密度5,000本/ha。収量40hl/ha。10月上旬に厳しく選果しながら手摘みによる収穫。 |
醸造 |
ステンレスタンクにて、16℃で18日間の発酵&熟成。 |
コメント |
柑橘や桃を連想させる香り。豊かなミネラルと上品な酸味のバランスが素晴らしいワイン。 |
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商品名 |
CRUSIUS TRAISER ROTENFELS RIESLING KABINETT |
クルジウス トライザー ローテンフェルス リースリング カビネット |
番号 |
V165 |
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白 |
クラス |
カビネット |
品種 |
リースリング |
畑
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エアステ・ラーゲ(1級畑)の4ha。標高150m。南西向き。斑岩質の土壌。 |
栽培 |
樹齢は35年。植密度は4,500-5,000本/ha。収量は40hl/ha。10月の終わりに手摘み収穫。年産3,000本のみ。 |
醸造
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ステンレス スチールのタンク 17℃で3週間の発酵。 |
コメント |
しっかりとしたミネラルを骨格にもち、熟した果実のニュアンスとキレイな酸味が絶妙に調和したワイン。 |
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商品名 |
CRUSIUS TRAISER ROTENFELS RIESLING TROCKEN |
クルジウス トライザー ローテンフェルス リースリング トロッケン |
番号 |
V135 |
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白 |
クラス |
クヴァリテーツヴァイン |
品種 |
リースリング |
畑
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エアステ・ラーゲ(1級畑)の4ha。標高150m。南向きの斜面。斑岩質の土壌。
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栽培 |
平均樹齢35年。植密度4,500-5,000本/ha。収量40hl/ha。10月後半に手摘み収穫。年産3,000本のみ。 |
醸造
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ステンレススチールタンクにて16℃で4週間の発酵。 |
コメント |
柑橘や桃を連想させる香り。豊かなミネラルと上品な酸味のバランスが素晴らしいワイン。 |
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商品名 |
CRUSIUS TRAISER ROTENFELS G.G RIESLING TROCKEN |
クルジウス トライザー ローテンフェルス G.G リースリング トロッケン |
番号 |
V137 |
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白 |
クラス |
クヴァリテーツヴァイン |
品種 |
リースリング |
畑
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エアステ・ラーゲ(1級畑)の4ha。ユニークな赤い岩でできた山塊、ローテンフェルスの肩にあたる部分。標高150m。南西向き。斑岩質の土壌。
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栽培 |
平均樹齢は35年。収量は40hl/ha。11月初旬に手摘み収穫。年産1,500本のみ。 |
醸造
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ステンレススチールのタンクで8週間の発酵。様々な厳しい条件と審査をクリアした格付け畑のブドウを辛口仕立てにした<グローセス・ゲヴェックス> |
コメント |
レモンや桃のような果実のニュアンスに豊かなミネラル、引き締まった上品な酸にシルキーなテクスチャーが秀逸。長期の熟成にも耐えうる力強いワイン。 |
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商品名 |
CRUSIUS MUHLBERG GG RIESLING TROCKEN |
クルジウス ミュールベルグ G.G リースリング トロッケン |
番号 |
V130 |
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白 |
クラス |
クヴァリテーツヴァイン |
品種 |
リースリング |
畑
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トライザー・ローテンフェルスの最上級区画、ミュールベルク特級。プレディカーツヴァイン醸造所連盟(VDP.Die Prädikatsweingüter)が独自に施行した新たな格付けの最高クラス【グローセ・ラーゲ】(畑ごとに格付けされたグランクリュに相当)。南向きの急斜面。赤い斑岩から成る火山性土壌。素晴らしいグローセス・ゲヴェックスを生み出す畑。
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栽培 |
平均樹齢15年。植密度4,500本/ha。収量32hl/ha。10月中旬に、3〜5回も同じ区画を通って、厳しく選果しながら手摘みによる収穫。 |
醸造
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ステンレスタンクにて16℃で2ヶ月の発酵。最高の辛口ワインに与えられる「グローセス・ゲヴェクス」の呼称をもつ。 |
コメント |
エレガントで複雑なアロマ。柑橘系やピーチを思わせる果実味に溶け込んだ、キレイな酸と長くシャープな余韻が特徴のワイン。 |
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商品名 |
CRUSIUS BASTEI G.G RIESLING TROCKEN |
クルジウス バスタイ G.G リースリング トロッケン |
番号 |
V2840 |
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白 |
クラス |
クヴァリテーツヴァイン |
品種 |
リースリング |
畑
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トライゼン村、バスタイの特級畑。プレディカーツヴァイン醸造所連盟(VDP.Die Prädikatsweingüter)が独自に施行した新たな格付けの最高クラス【グローセ・ラーゲ】(畑ごとに格付けされたグランクリュに相当)。バスタイはナーエの最も小さくて優れたグローセ・ラーゲ(1.2haの内0.5ha所有)。穏やかで大変温暖な気候。標高100m。南向き斜面。火山性土壌。
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栽培 |
平均樹齢45年。植密度4,500本/ha。収量30hl/ha。手摘み収穫は10月下旬に実施。年産1,000本のみ。 |
醸造
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ステンレスタンクと古樽にて醸造。発酵は16℃の低温にて約6週間。最高の辛口ワインに与えられる「グローセス・ゲヴェクス」の呼称をもつ。ボトルに標章あり。 |
コメント |
ローテンフェルスと呼ばれる、赤い断崖の麓の銘醸畑バスタイから生まれる、ミネラルリッチなVERYスペシャルなドイツワイン。柑橘系のアロマに厚みもある辛口ワインの最高峰。 |
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