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GRIFOLL DECLARA |
グリフォイ デクララ |
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◆品質志向でDOモンサンを離脱し、独自の道を邁進する生産者◆ |
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2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、ふたつのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。 |
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バルセロナから南西に二時間。ワイナリーのあるエルモラール村は、プリオラートの山奥の谷に位置する、人口300人の小さな村です。四方を囲む岩山が、地中海からの湿った風や雨を阻むので、一年を通して晴天。年間降水量は200mmと乾燥しており、その過酷な環境が、農薬を使わない、代々受け継がれた自然を尊重した栽培を可能にしています。昼夜の寒暖差と、降水量の少なさ、そして、プリオラートの最大の特徴である「リコレリャ」と呼ばれる独特の土壌（珪石、雲母、鉄など様々な鉱物が混じったスレート（粘板岩））と、マウンテン・ワインズのリコレリャ、石灰岩、砂、粘土など混ざり合った複雑で多様な土壌が、独特のミネラルと個性をもつ、凝縮したワインを生み出すのです。 |
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かの「4人組」の一人、アルバロ・パラシオス氏と縁があり、ロジェールは5年間パラシオス氏のもとで研鑽を積みます。そこでの経験から、自分もワイナリーを造り、グリフォイ＝父方、デクララ＝母方の家族のワインを世界に送り出したいと思うようになり、2001年、ロジェールが20歳の時にその夢を叶えました。モンサンの新しいワイナリーでワイン造りを始めた2年目の2002年に、パーカーポイント90pを獲得。様々な評価誌で高得点を獲得し、2006年、プリオラートでもワイン造りをスタート。現在、ヨーロッパ、アメリカをはじめ、38ヵ国に輸出されています。ロジェールは、2017年にDOモンサンから脱退することを決め、3つのコンセプト①テロワール、②オーガニック、③ハイクオリティにこだわって、独自の厳しい条件でスペイン国家認定機関ENACの認証を取り、2018年より「マウンテン・ワインズ」としてリリースを開始しました。 |
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【取り扱いワイン一覧】
| 商品コード |
商品名 |
色 |
年号 |
クラス |
味わい |
価格 |
終売 |
品切れ |
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グリフォイ デクララ エル ゴス ネグレ |
赤 |
2022 |
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辛口 |
2500 |
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グリフォイ デクララ トッサルス セレクシオ |
赤 |
2018 |
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辛口 |
3000 |
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グリフォイ デクララ プレディカット |
赤 |
2020 |
DOCaプリオラート |
辛口 |
4000 |
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グリフォイ デクララ トッサルス セレクシオ エスペシアル |
赤 |
2020 |
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辛口 |
4800 |
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グリフォイ デクララ グラン プレディカット ネグレ |
赤 |
2017 |
DOCaプリオラート |
辛口 |
7000 |
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グリフォイ デクララ トッサルス エクスプレシオンズ |
赤 |
2018 |
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辛口 |
8000 |
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グリフォイ デクララ トッサルス ビニェス センテナリエス |
赤 |
2019 |
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辛口 |
8500 |
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グリフォイ デクララ エル ゴス ブラン |
白 |
2022 |
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辛口 |
2500 |
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グリフォイ デクララ グラン プレディカット ブラン |
白 |
2018 |
DOCaプリオラート |
辛口 |
8000 |
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グリフォイ デクララ ベルモット ロホ (SC) |
その他 |
NV |
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甘口 |
3800 |
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