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DOMAINE BERTHENET |
ドメーヌ ベルトネ |
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◆キレイな果実味と豊かな味わいがフランス国内でも大人気◆ |
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ドメーヌ・ベルトネは、コート・シャロネーズ地区の南部、モンタニィ・レ・ビュクシー村に、400年以上の栽培歴史を誇るベルトネ家によって1974年に設立された家族経営のドメーヌです。2016年からは4代目のフランソワが運営しています。父、ジャン・ピエールがドメーヌを引き継いだ当時は協同組合にブドウを売っていましたが、2001年に自社元詰めへの挑戦を決意。2002年に醸造所を一新し、以降、年々評価を上げています。所有する20haの畑をリュットレゾネで栽培し、ブドウと個々の畑の個性をよく表現したワイン造りを行っています。フランソワはブルゴーニュ各地の最優秀若手生産者に与えられるジュンヌ・タラン賞を2014年、2016年、2018年と3度も受賞し、2020年度のギド・アシェットによる「最優秀生産者賞」も受賞。進化を続ける目の離せない注目のワイナリーです。 |
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コート・シャロネーズの丘の緩やかな斜面に広がる畑は粘土質・石灰質中心に、非常に多様な土壌を誇ります。ブドウの平均樹齢は高く、100年を越えるものもあります。地中深く根をはりミネラルをたっぷり吸収して豊かな味わいの実を結びます。ブドウを植える際は、ドメーヌのもつ自身の苗床でセレクトした接木を用います。畑では、動植物全体の多様な生態系を保ち土壌力を高めるために、畝の間は除草しません。樹の根元は、毎年夏に機械でやさしく耕します。しっかりした剪定、仕立ては高めで、樹と樹の間は80cm、畝と畝の間は140cm。各パーセルには個性があるので、それぞれに適した方法で栽培。多様性はモンタニィとブルゴーニュの各キュヴェに映し出されます。ブドウの理想的な熟度を求めて、一区画ずつ畑仕事に労力を惜しみません。 |
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ドメーヌではブドウの鮮度と品質にこだわって醸造を行います。空圧式プレス機や、細かい温度管理が可能なステンレスタンク等、最新の技術を駆使し区画毎に醸造。キレイな果実味と、爽やかながら深みのある味わいを持つバランスの良いワインを造っています。ブドウは2台の空圧式プレス機でやさしく圧搾。低温で24〜48時間かけて前清澄。天然酵母を使用し、一部はステンレスタンクで発酵・熟成。徹底的な温度管理下で、フルーツのフレッシュさが保たれています。残りはオーク樽で発酵・熟成。熟成中バトナージュを定期的に優しく行います。樽は5つのトップ製樽業者からセレクトしています。 |
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【取り扱いワイン一覧】
| 商品コード |
商品名 |
色 |
年号 |
クラス |
味わい |
価格 |
終売 |
品切れ |
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ベルトネ モンタニィ プルミエクリュ モンキュショ |
白 |
2018 |
ACモンタニィ1級 |
辛口 |
4200 |
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品切れ中 |
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ベルトネ モンタニィ テット ド キュヴェ |
白 |
2021 |
ACモンタニィ |
辛口 |
5000 |
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ベルトネ モンタニィ レ コエール |
白 |
2021 |
ACモンタニィ |
辛口 |
5800 |
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ベルトネ モンタニィ プルミエクリュ V V |
白 |
2021 |
ACモンタニィ１級 |
辛口 |
7000 |
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ベルトネ モンタニィ プルミエクリュ レ ボンヴォー |
白 |
2019 |
ACモンタニィ1級 |
辛口 |
8700 |
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