|
|
ロブレ家がブドウ栽培に着手したのは1865年、ブルゴーニュのブルニー・レ・ボーヌの畑からです。ドメーヌの現当主パスカル・ロブレは4代目。ブドウ畑は本拠地のヴォルネイの他、ポマール、オーセイ・デュレスに12ha所有しています。 彼の祖父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れたビオディナミ（バイオダイナミクス農法）を実践しており、現在も、土壌の持つ潜在能力を最大限に引き出すべく、この農法は続けられています。 |
|
|
|
ブドウ栽培は無農薬、有機肥料を用い、月カレンダーに沿って剪定を行います。収穫は手摘みで、選果も2〜3回念入りに行われます。醸造は、天然酵母による10〜18日間のアルコール発酵。このとき、澄んだワインが出来上がるようにセラーの温度は大変低く保たれます。醸しは大樽で25〜30日。熟成は一部新樽を使用しますが、アロマと味わいへの影響を抑えるため極力1年樽の比率を上げるように工夫しています。2015年からはよりピュアな果実味を出すために、醸造中はSO2を使用せず、瓶詰時のみごく少量添加します。ろ過も清澄もしません。白ワインは、瓶詰め前に軽く清澄を行います。 |
|
ドメーヌ・ロブレ・モノのワインは、濃いめの輝きのあるルビー色、凝縮された果実とスパイス、ハーブ等の複雑な風味が絡み合い、スムースなタンニン、ミネラル、そして酸がしっかりと全体を支え調和を奏でています。うまみののった豊かな味わいや、ピュアな果実味とシルキーなタンニンが印象的なワインの数々。どのアペラシオンにも優雅さと深み、そしてポテンシャルが感じられ、飲む者を魅了してやみません。 ドメーヌのワインは地元フランスはもとより、アメリカ等でも大変人気があります。 |
|
|
|
【取り扱いワイン一覧】
| 商品コード |
商品名 |
色 |
年号 |
クラス |
味わい |
価格 |
終売 |
品切れ |
|
ロブレ モノ ブルゴーニュ ピノノワール |
赤 |
2020 |
ACブルゴーニュ |
辛口 |
3800 |
|
|
|
ロブレ モノ オーセイ デュレス ＰＣ ル ヴァル ルージュ |
赤 |
2012 |
ACオーセイ デュレス１級 |
辛口 |
5000 |
|
品切れ中 |
|
ロブレ モノ シャサーニュ モンラッシェ ルージュ |
赤 |
2012 |
ACシャサーニュ モンラッシェ |
辛口 |
5500 |
|
品切れ中 |
|
ロブレ モノ ポマール |
赤 |
2012 |
ACポマール |
辛口 |
7000 |
|
品切れ中 |
|
ロブレ モノ ヴォルネイ ＰＣ レ サントノ |
赤 |
2010 |
ACヴォルネイ１級 |
辛口 |
10500 |
終売 |
|
|
ロブレ モノ ポマール ＰＣ レ ザルヴレ |
赤 |
2011 |
ACポマール１級 |
辛口 |
10500 |
|
品切れ中 |
|
ロブレ モノ ポマール シャンラン オー |
赤 |
2020 |
ACポマール |
辛口 |
14000 |
|
|
|
ロブレ モノ ヴォルネイ ＰＣ |
赤 |
2017 |
ACヴォルネイ１級 |
辛口 |
14000 |
|
|
|
ロブレ モノ ヴォルネイ サン フランソワ |
赤 |
2020 |
ACヴォルネイ |
辛口 |
14000 |
|
|
|
ロブレ モノ ヴォルネイ プルミエクリュ レ ブルイヤール |
赤 |
2019 |
ACヴォルネイ１級 |
辛口 |
17500 |
|
|
|
ロブレ モノ ヴォルネイ プルミエクリュ タイユピエ |
赤 |
2020 |
ACヴォルネイ１級 |
辛口 |
25000 |
|
|
|
ネルテュス ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ |
白 |
2020 |
ACブルゴーニュ コート ドール |
辛口 |
4500 |
|
|
|
ネルテュス オーセイ デュレス ＰＣ ル ヴァル ブラン |
白 |
2011 |
ACオーセイ デュレス１級 |
辛口 |
5000 |
|
品切れ中 |
|
ネルテュス ピュリニー モンラッシェ |
白 |
2011 |
ACピュリニー モンラッシェ |
辛口 |
7400 |
|
品切れ中 |
|
