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MAILLARD PERE ET FILS |
マイヤール ペール エ フィス |
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◆ クラシックながらもチャーミングなワインを造る老舗ドメーヌ◆ |
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マイヤールは1766年からのブドウ栽培の歴史を誇るドメーヌで、1952年、ダニエル・マイヤールによってショレイ・レ・ボーヌにて設立されました。コート・ド・ボーヌの様々な有名アペラシオンにわたり19haも所有する恵まれた生産者です。現在は、ダニエルの二人の息子、アランとパスカル兄弟が家族の伝統を引き継いでドメーヌを取り仕切っています。 |
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コルトン、アロース・コルトン、ポマール、ボーヌ、ラドワ、ショレイ・レ・ボーヌ、ムルソーやヴォルネイなど、多くのアペラシオンで畑を所有しています。ギュイヨ仕立てにて、植密度10,000本/haで栽培。グリーンハーヴェストを行い、樹1本当たり6〜7房に収量制限をします。ブドウは手摘みで収穫。 |
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ワイン造りは伝統的な醸造方法で行われます。選果後、温度管理下で12〜20日間の発酵。熟成はオーク樽で行われ、ヴィンテージとアペラシオンに応じて25〜80％の新樽を使用します。約18カ月熟成させた後、非常に軽めの濾過をして瓶詰めします。しっかりとした骨格のクラッシックなスタイルながらも、そのエレガントでバランスの取れた味わいは、ブルゴーニュワインファンに繰り返し楽しまれる価値あるものとなっています。 |
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【取り扱いワイン一覧】
| 商品コード |
商品名 |
色 |
年号 |
クラス |
味わい |
価格 |
終売 |
品切れ |
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マイヤール ショレイ レ ボーヌ |
赤 |
2020 |
ACショレイ レ ボーヌ |
辛口 |
8500 |
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マイヤール サヴィニー レ ボーヌ |
赤 |
2020 |
ACサヴィニ― レ ボーヌ |
辛口 |
10000 |
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マイヤール ボーヌ |
赤 |
2021 |
ACボーヌ |
辛口 |
10500 |
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マイヤール アロース コルトン |
赤 |
2020 |
ACアロース コルトン |
辛口 |
15000 |
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マイヤール コルトン グランクリュ |
赤 |
2021 |
ACコルトン特級 |
辛口 |
25000 |
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マイヤール コルトン ルナルド グランクリュ |
赤 |
2018 |
ACコルトン特級 |
辛口 |
29000 |
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マイヤール ボーヌ ブラン キュヴェ ジュール |
白 |
2021 |
ACボーヌ |
辛口 |
11000 |
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