地区 : コート ド ニュイ
GROS F&S
グロ F&S
◆コートドニュイ、トップクラスのワイナリー”グロファミリー”。グロF&Sのルーツ◆
初代のアルフォンス・グロに始まった、ブルゴーニュの名門グロ家。「グロ F&S」のベルナール・グロは、グロ家の名を世に知らしめたジャン・グロの次男ですが、子供のいなかったギュスターヴとコレット兄妹のこのドメーヌを1984年から引き継ぎました。所有畑はオート・コート、ヴォーヌ・ロマネ、ヴージョ等に約23ha。ベルナールは畑の改善とセラーの拡大、ワインの品質向上に積極的に取り組んできました。現在は7代目となる息子のヴァンサンへと引き継がれ、さらなる進化を続けています。
ブドウ樹の平均樹齢は約30年。グリーンハーベストを徹底して行い、収量も40hl/ha前後まで厳しく制限、品質にとことんこだわります。栽培はリュット・レゾネ。醸造は、温度が調整できる冷却装置付きのコンクリートタンクで、伝統的な方法で行われます。発酵前半はルモンタージュ、発酵後半はピジャージュによって抽出を行います。熟成に使用する228L樽は、ドメーヌ専用に買い付け、じっくりと円熟させたオーク材を使用。オーク樽はワインにリッチさを与えていますが、主張せずよく溶け込んでいます。醸造中は窒素ガスを使用するなど、全段階で工夫し、SO2を最低限まで減らすように努力します。 
2009年からベルナールの息子ヴァンサンがドメーヌを引き継ぎ、ワイン造りも進化しています。2014年以降は、樽メーカーとの密な連携の元、オーダーメイドの樽を使用。3つの森から木を購入し、4年間乾燥させます。市場にはそれほど長く乾燥させた樽は見つかりませんが、乾燥期間がタンニンの質などに大きく影響する重要な基準になります。樽の焼き加減も、ワインにエレガンスを与えるために弱火で長めの焼きにしています。村名クラス以上のものは一部新樽で熟成(2019〜2021年を除く)。自身の初ヴィンテージ2012年からは自分らしさを示し、父ベルナールよりもう少し爽やかで新鮮な果実のアロマがある、と同時に父と同じく絹のような柔らかさがあるワインを求めています。彼は家族のエスプリの中でドメーヌでの責務をしっかりと果たしています。
ワイナリー公式HP
【取り扱いワイン一覧】
商品コード 商品名 年号 クラス 味わい 価格 終売 品切れ
グロ F&S オート コート ド ニュイ ルージュ
2018
ACオート コート ド ニュイ
辛口
4800

品切れ中
グロ F&S ピノノワール
2022
ヴァンドフランス
辛口
6800


グロ F&S ブルゴーニュ ルージュ
2022
ACブルゴーニュ
辛口
7000

品切れ中
グロ F&S オート コート ド ニュイ ルージュ
2022
ACオート コート ド ニュイ
辛口
8000


グロ F&S シュマン デ モワンヌ ド ヴェルジ
2022
ヴァンドフランス
辛口
17000


グロ F&S ヴォーヌ ロマネ プルミエクリュ ※数量限定品
2019
ACヴォーヌロマネ1級
辛口
18500

品切れ中
グロ F&S ヴォーヌ ロマネ
2022
ACヴォーヌロマネ
辛口
22000

品切れ中
グロ F&S クロ ド ヴージョ ミュジニ GC ※数量限定品
2015
ACクロ ド ヴージョ特級
辛口
26000

品切れ中
グロ F&S ヴォーヌ ロマネ クロ ド ラ フォンテーヌ
2022
ACヴォーヌロマネ
辛口
35000


グロ F&S ヴォーヌ ロマネ プルミエクリュ レ ショーム ※数量限定品
2022
ACヴォーヌ ロマネ1級
辛口
48000

品切れ中
グロ F&S クロ ド ヴージョ グランクリュ ※数量限定品
2022
ACクロ ド ヴージョ特級
辛口
55000

品切れ中
グロ F&S エシェゾー グランクリュ ※数量限定品
2022
ACエシェゾー特級
辛口
55000

品切れ中
グロ F&S グラン エシェゾー グランクリュ※数量限定品
2020
ACグラン エシェゾー特級
辛口
78000

品切れ中
グロ F&S リシュブール グランクリュ ※数量限定品
2022
ACリシュブール特級
辛口
150000


グロ F&S シャルドネ
2022
ヴァンドフランス
辛口
7500


グロ F&S オート コート ド ニュイ ブラン
2022
ACオート コート ド ニュイ
辛口
9000

品切れ中
輸入元:(株)飯田   https://www.iidawine.com/