Wine Information
輸入元：（株）飯田
|
| ワイン名（欧文） |
VALLE DELL'ACATE IL MORO LIMITED EDITION
|
| ワイン名 |
ヴァッレ デッラカーテ イル モロ リミテッド エディション
|
|
| 商品番号 |
V974
|
JANコード |
4532118219747
|
参考価格 |
5500円（税別） |
| 年号 |
2015
|
容量/入数 |
750ml／6本
|
 |
|
|
生産国 |
イタリア |
地域 |
シチリア州 |
クラス |
DOCシチリア |
葡萄品種 |
ネーロダヴォラ100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14 |
ボディ感 |
|
|
コメント
|
熟したチェリーやジャムの香りにバニラやチョコ、スパイスのニュアンスも。甘く余韻の長いタンニンが心地よいエレガントなワイン。4,000本のみボトリングされた限定品。
|
|
| 畑に関する情報 |
アカーテ地区 標高約120mに位置する、ほとんど黒に近い非常に濃い黒色土壌。中〜高密度で、小さな黒い石が多く含まれる。
|
|
| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
スパリエラとコルドン仕立て。植密度5,000本/ha。収量4,000kg/ha。10月初旬に完熟の状態で収穫。理想的なヴィンテージのみ生産。
|
|
| 醸造・熟成に関する情報 |
発酵後、フレンチオークの新樽で10〜12カ月の熟成。さらに数年間の瓶熟成。
|
|
| 受賞履歴 |
2012
|
ジェームス サックリング 93pt ( 2016/11 )
|
|
|
|
ワイナリー情報 |
ヴァッレ デッラカーテ
|
http://www.valledellacate.com/
|
ヴァッレ・デッラカーテは、殆どが山地と丘陵に覆われたシチリアの南東部、ラグーザ県アカーテ村に1981年に設立されました。当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエタナ女史。「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性です。固有のブドウ品種の可能性を追求し、この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。有機栽培（2018年から認証）を実施し、サステイナビリティを重視したワイン造りを行っています。
|
|
