Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
CONCEJO + CONCEJO
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| ワイン名 |
コンセホ マス コンセホ（化粧箱入） ※数量限定品
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| 商品番号 |
V963
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JANコード |
4532118219631
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参考価格 |
30000円（税別） |
| 年号 |
2021
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容量/入数 |
750ml／1本
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生産国 |
スペイン |
地域 |
カスティーリャ イ レオン州 シガレス |
クラス |
DOシガレス |
葡萄品種 |
テンプラニーリョ100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14.5 |
ボディ感 |
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コメント
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110年を超える古木を含む単一畑のブドウを使用し、シガレスのポテンシャルを最大限引き出した数量限定ワイン。数量限定品につき、詳細は弊社までお問い合わせください。
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| 畑に関する情報 |
1913年に植樹された1.55haの単一畑。標高800ｍ以上。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
丸石の多い石灰質土壌。手摘みで収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
果汁を-77℃のドライアイスでクリオマセラシオンしながら同時に発酵するという特殊な手法を採用。500Lのフレンチオーク樽内にて足踏みでブドウを破砕後、一部はマセラシオンカルボニックで発酵し、20カ月熟成。生産本数1250本のみ。
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ワイナリー情報 |
コンセホ
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http://concejobodegas.com/?lang=en
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ワイナリーはバリャドリッド市の北西、DOシガレスの地域にあります。古い歴史を持つ由緒あるワイン生産地ですが、現在は生産量、ブドウ栽培面積共に最盛期の10分の1以下に減少しています。そんな中、歴史ある産地の灯を消すまいと頑張っているのがコンセホの当主エンリケ・コンセホ・クトゥリと妻オルガ。ワイナリーは19世紀に設立されましたが、ワイン造りは50年の空白期間があり、エンリケ氏の父が1998年に再スタートしました｡自社畑は全部で約30ha、2009年より有機農法で栽培し、2015年にビオロジック認証も取得。
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