Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
GRIFOLL DECLARA TOSSALS VINYES CENTENARIES
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| ワイン名 |
グリフォイ デクララ トッサルス ビニェス センテナリエス
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| 商品番号 |
V953
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JANコード |
4532118219532
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参考価格 |
8500円（税別） |
| 年号 |
2019
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
スペイン |
地域 |
カタルーニャ州 モンサン |
クラス |
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葡萄品種 |
カリニェナ100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14.5 |
ボディ感 |
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コメント
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樹齢100年以上の古木から造られた上級キュヴェ。複雑でエレガントなアロマ。凝縮感とフレッシュさを持ち合わせたグランヴァン。余韻に長く続く豊かな果実感とミネラル感も魅力。
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| 畑に関する情報 |
エルモラール村、マウンテン・ワインズエリアの自社畑。標高380〜420mのテラス。粘板岩、砂質と粘土質土壌のミックス。※「マウンテン・ワインズ」とは、スペインの国家認定機関ENACの認証とISO17065を受けた、グリフォイ・デクララ独自の認証名。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
樹齢100年以上の古木。マウンテン・ワインズ認証の厳しい基準に則った栽培。畑の手入れは全て手作業。除草剤、殺虫剤、化学肥料など一切使用しない有機栽培。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
マイクロ・ヴィニフィケーションの手法で樽発酵を行う。225Lのフレンチオーク新樽で20日間の発酵・浸漬。天然酵母。同じ新樽で24カ月熟成。
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| 受賞履歴 |
2016
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アンドレアス・ラーソン 94pt
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2018
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ジェームス サックリング 93pt ( 2022/09 )
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ワイナリー情報 |
グリフォイ デクララ
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https://cgrifolldeclara.com/ja/
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2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、ふたつのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
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