Wine Information
輸入元:(株)飯田
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ワイン名(欧文) |
ARNALDO CAPRAI METODO CLASSICO BRUT
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ワイン名 |
アルナルド カプライ メトード クラッシコ ブリュット
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商品番号 |
S946
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JANコード |
4532118219464
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参考価格 |
6200円(税別) |
年号 |
NV
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容量/入数 |
750ml/6本
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生産国 |
イタリア |
地域 |
ウンブリア州 |
クラス |
VSQ メトード クラッシコ |
葡萄品種 |
ピノネーロ50%・シャルドネ50% |
色 |
白泡 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
12.5 |
ボディ感 |
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コメント
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きめ細かい泡で、リンゴや白花のフレッシュなアロマに、瓶内熟成由来の複雑さも併せ持つ。フレッシュでバランスのとれた味わい。
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畑に関する情報 |
グッビオ村の1.5haの畑。標高400〜800m。南向き。内陸性気候。石灰質土壌。
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葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢10年。ギュイヨ仕立て。植密度6,000〜9,000本/ha。収量5〜6t/ha。8月に収穫。年産6,000本。
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醸造・熟成に関する情報 |
直圧搾後、ステンレスタンクにて15〜18℃で15日間の発酵。澱と共に、最低20カ月の瓶内熟成。
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ワイナリー情報 |
アルナルド カプライ
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http://www.arnaldocaprai.it/
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1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖ともいうべき存在が、「アルナルド・カプライ」です。繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に3haのヴァル・ディ・マッジョの畑を取得しワイナリーを創設。1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、ミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。また、エノロゴのアッティリオ・バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、偉大なワイン「モンテファルコ・サグランティーノ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。現在は160haの畑を所有。1995年から環境に配慮したワイン造りに取り組み、2010年から『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、現在はEQUITAS認証のサステイナブルなワイン造りを行っています。自然を大切にした姿勢を評価され、ガンベロ・ロッソ2023年版では「イタリア最優秀エコワイナリー賞」を受けました。
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