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生産国 |
スペイン |
地域 |
アンダルシア州 |
クラス |
DOモンティーリャ モリレス |
葡萄品種 |
ペドロヒメネス100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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「スペリオール」のテロワール表現を目指すシリーズ。青リンゴや洋ナシのアロマに、フレッシュでなめらかな飲み口。フルボディで、柑橘を思わせるきれいな酸が程よく調和。アルバリサ土壌由来のミネラリーなフィニッシュ。数量限定品につき、詳細は弊社までお問い合わせください。
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| 畑に関する情報 |
高品質サブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ・カリダード・スペリオール」に位置する、パゴ・デ・リオフリオ地区とパゴ・デ・ベナベンテ地区（セロ・マッチョ畑）のセレクト。標高525m以上。夏が非常に暑くて乾燥した大陸性気候。アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢60年の古木使用。株仕立て。収量2t/ha以下。手摘み収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
区画毎に醸造。一部は直接圧搾後、伝統的なティナハ（壷）にて発酵。一部はスキンコンタクトを行い、開放式発酵槽にて発酵。全てのワインは約2,400〜4,800Lの様々なティナハにて、フロールの膜の下で8カ月熟成。
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| 受賞履歴 |
2016
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ワインアドヴォケイト 90+pt ( 2017/12 234号 )
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2016
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ギアペニン 2018 90pt
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2017
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ワインアドヴォケイト 91pt ( 2019/06 243号 )
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2018
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ワインアドヴォケイト 91pt ( 2019/06 243号 )
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2018
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ジェームス サックリング 92pt ( 2019/07 )
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