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生産国 |
イタリア |
地域 |
ヴェネト州 |
クラス |
DOCレッシーニ ドゥレッロ |
葡萄品種 |
ドゥレッラ100％ |
色 |
白泡 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
11.5 |
ボディ感 |
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コメント
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ドライフルーツや柑橘系のアロマに、酵母によるトーストのニュアンス。際立つ酸ときめ細かい泡立ちがバランス良く、完熟リンゴや洋ナシなどを連想させる味わいを支える。柑橘類を思わせる長い余韻。
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| 畑に関する情報 |
ソアーヴェDOC地域の東側にあるロンカ村。モンテ・カルヴァリーナの斜面に5ha。標高250〜300m。南〜南東向き。火山性土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
樹齢30年。ギュイヨと、この地方特有の棚仕立て＝ペロゴラ・ヴェロネーゼ仕立て。植密度3,500〜5,000本/ha。サステイナブル農法。9〜10月に手摘み収穫。年産7,000本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
直接圧搾後、ステンレスと木製のタンクにて一次発酵。翌年5月から瓶内二次発酵がスタート。手作業によるルミュアージュを行いながら、36カ月以上の瓶内熟成。
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| 受賞履歴 |
2013
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ワインアドヴォケイト 91pt ( 2019/08 244号 )
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2014
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ファルスタッフ 91pt ( 2019/11 )
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2014
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ワインエンスージアスト 92pt ( 2019/12 )
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2015
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ファルスタッフ 92pt ( 2021/11 )
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