Wine Information

輸入元:(株)飯田
ワイン名(欧文) MAILLARD BEAUNE
ワイン名 マイヤール ボーヌ
商品番号 V820
JANコード
4532118018203
参考価格 10500円(税別)
年号 2021
容量/入数
750ml/12本
生産国
   フランス
地域
  コート ド ボーヌ
クラス
  ACボーヌ
葡萄品種
  ピノノワール100%
  赤
甘辛
  辛口
アルコール度数
  13.5
ボディ感
  
コメント
深みのある濃厚な赤色。カシスの芽と果実の香り。口に含むと、フルーティーなテクスチャーが樽香とうまく調和し、余韻が長く続く。
畑に関する情報
1.36ha所有。土壌は、ジュラ紀中期から後期にかけての泥灰質石灰岩と泥灰土。小石と硬い石灰岩の砂利が混ざった褐色の土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
平均樹齢40年。ギュイヨ・サンプル仕立て。植密度10,000本/ha。伝統的な耕作とグリーンハーヴェスト(樹1本当たり6〜7 房に制限)の実施。手摘みで収穫。年産8,000本。
醸造・熟成に関する情報
選果後、タンクにて温度管理下で12〜15日間の発酵、1日1〜2回ピジャージュを行う。228L樽で18カ月熟成(新樽40%)。軽くろ過して瓶詰め。
受賞履歴


ワイナリー情報
マイヤール ペール エ フィス
https://www.domainemaillard.com/
マイヤールは1766年からのブドウ栽培の歴史を誇るドメーヌで、1952年、ダニエル・マイヤールによってショレイ・レ・ボーヌにて設立されました。コート・ド・ボーヌの様々な有名アペラシオンにわたり19haも所有する恵まれた生産者です。現在は、ダニエルの二人の息子、アランとパスカル兄弟が家族の伝統を引き継いでドメーヌを取り仕切っています。
 https://www.iidawine.com/