Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
RIZZI ALTA LANGA PAS DOSE
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| ワイン名 |
リッツィ アルタランガ パ ドゼ
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| 商品番号 |
S754
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JANコード |
4532118217545
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参考価格 |
6800円（税別） |
| 年号 |
2019
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
イタリア |
地域 |
ピエモンテ州 |
クラス |
DOCGアルタランガ |
葡萄品種 |
シャルドネ85％・ピノネーロ15％ |
色 |
白泡 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
12.5 |
ボディ感 |
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コメント
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ハチミツ、ピーチ、グレープフルーツ、カモミールやハーブの芳醇なアロマ。アルタランガ特有の上質な酸に、長く続くきめ細かい泡立ち。豊かな味わいにしっかりしたストラクチャーのあるエレガントなワイン。
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| 畑に関する情報 |
標高270〜430m。北〜北東と西向き斜面。砂を含む、粘土と石灰からなる泥灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
1978〜2014に植樹。ギュイヨ仕立て。サステイナブル農法。小箱を使用し、8月中旬に手摘み収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
直接圧搾。ステンレスタンクにて温度管理下で一次発酵。マロラクティック発酵なし。バトナージュを行いながら、タンクにて7〜8カ月の熟成。最低30カ月の瓶内二次発酵。ドサージュなし。
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ワイナリー情報 |
リッツィ
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http://www.cantinarizzi.it
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リッツィ社は、1974年、エルネスト・デッラピアーナによって設立されたワイナリーです。現在はトリノ大学醸造学部出身で気鋭の醸造家である息子エンリコがワイン造りに参加、生産部門の責任者としてワイナリー経営を担っています。創業者である父エルネストの築き上げた伝統と志を受け継ぎながら、最新の技術と設備を用い、繊細かつ洗練された多彩なワインの数々を世に送り出しています。現在、所有する44haのブドウ畑は、バルバレスコ生産地域において最大級の規模を誇ります。ピエモンテ州独自のエコ・プロジェクト、『THE GREEN EXPERIENCE』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。
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