Wine Information
輸入元：（株）飯田
|
| ワイン名（欧文） |
ALVEAR LA SULTANA
|
| ワイン名 |
アルベアル フィノ ラ スルタナ (SC)
|
|
| 商品番号 |
V752
|
JANコード |
4532118017527
|
参考価格 |
2000円（税別） |
| 年号 |
NV
|
容量/入数 |
750ml／6本
|
 |
|
|
生産国 |
スペイン |
地域 |
アンダルシア州 |
クラス |
DOモンティーリャ モリレス |
葡萄品種 |
ペドロヒメネス100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14.5 |
ボディ感 |
|
|
コメント
|
まるでシェリーのようなキリッとコクのある辛口。糖度の高いペドロヒメネス種を酒精強化せずに造るフィノ。後味がドライながらも優しい印象。
|
|
| 畑に関する情報 |
大陸性気候、アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。
|
|
|
| 醸造・熟成に関する情報 |
ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが15%に到達。酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、4段ソレラシステムで熟成。上から2段目の樽を使用。平均熟成期間は最低2年。
|
|
|
|
ワイナリー情報 |
アルベアル
|
http://www.alvear.es/index.php/en/
|
アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区を中心に、200haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。
|
|
