Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
CASCINA ADELAIDE BAROLO BILLO
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| ワイン名 |
カッシーナ アデライデ バローロ ビッロ
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| 商品番号 |
V749
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JANコード |
4532118217491
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参考価格 |
42000円（税別） |
| 年号 |
2017
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
イタリア |
地域 |
ピエモンテ州 |
クラス |
DOCGバローロ |
葡萄品種 |
ネッビオーロ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14.5 |
ボディ感 |
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コメント
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創業者であり現オーナーの祖父（Amabile Drocco）の子供のころのニックネームに由来。
力強く鮮やかな香りで、赤いチェリー、バラ、ブラッドオレンジのニュアンスが際立つ。
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| 畑に関する情報 |
0.5ha。ラモッラ村にあるクリュ「フォッサーティ」の中でもわずか7列の区画。標高400ｍ、東向きのシルト土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢25年。ギュイヨ仕立て。植密度4,300本/ha。「Blu」というクローン。10月後半の収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
天然酵母を使用しステンレスタンクで3週間かけ発酵。その後、16hlの大樽で8年間の熟成を経て無濾過のままボトリング。
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ワイナリー情報 |
カッシーナ アデライデ
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https://www.cascinaadelaide.com/
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カッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ・ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。彼は55歳のとき会社を2人の息子に任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
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