|
生産国 |
イタリア |
地域 |
フリウリヴェネツィアジューリア州 |
クラス |
DOCコッリオ |
葡萄品種 |
ソーヴィニヨンブラン25％・シャルドネ25％・フリウラーノ25％・ピノグリージョ25％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14 |
ボディ感 |
|
|
コメント
|
果実味と樽の風合いがまろやかに融合。余韻までじっくり楽しめる魅力的な白ワイン。
|
|
| 畑に関する情報 |
12haを所有。スロベニア国境に近いサン・フローリアーノに位置。標高約400〜500ｍ。やや急斜面と急斜面・南西向き。土壌は始新世由来の泥灰土と砂岩質土壌。
|
|
| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢15〜30年。ギュイヨ仕立て。植密度7,000本/ha。サステイナブル農法。全て手作業で4品種を同じ面積で栽培。ヴィーニェ・コッリオ・ビアンコと同じ畑だが、10日程度遅摘みのブドウを使用。年産15,000本。
|
|
| 醸造・熟成に関する情報 |
4つの品種を別々に醸造。低温浸漬後、フレンチオークの小樽にて発酵・約9カ月の熟成。新樽比率は30％。最初は毎日、後は週に1回ほどバトナージュを行って旨みを引き出す。その後、ブレンドし、さらに2カ月の樽熟。瓶詰め後、約12カ月の熟成。ノンフィルター。
|
|
| 受賞履歴 |
2012
|
ビベンダ 2016 5房
|
2012
|
ワインスペクテーター 91pt ( 2015/05 )
|
2013
|
ヴェロネッリ 2017 Super★★★
|
2015
|
ワインアドヴォケイト 91pt Week2 ( 2019/08 )
|
2015
|
ファルスタッフ 93pt ( 2019/04 )
|
2015
|
ヴェロネッリ 2019 Super★★★
|
2016
|
ワインアドヴォケイト 92pt Week2 ( 2021/02 )
|
2016
|
ヴェロネッリ 2020 ★★★オーロ
|
2017
|
ファルスタッフ 94pt ( 2021/03 )
|
2017
|
スローワイン 2021 トップワイン
|
2018
|
ファルスタッフ 94pt ( 2022/10 )
|
2019
|
ファルスタッフ 93pt ( 2023/10 )
|
2020
|
ファルスタッフ 94pt ( 2024/10 )
|
2020
|
ビベンダ 2024 5房
|
2020
|
ワインアドヴォケイト 93pt ( 2024/08 )
|
|
|
