Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
GRIFOLL DECLARA GRAN PREDICAT BLANC
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| ワイン名 |
グリフォイ デクララ グラン プレディカット ブラン
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| 商品番号 |
V697
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JANコード |
4532118216975
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参考価格 |
8000円（税別） |
| 年号 |
2018
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
スペイン |
地域 |
カタルーニャ州 プリオラート |
クラス |
DOCaプリオラート |
葡萄品種 |
ガルナッチャブランカ100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14 |
ボディ感 |
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コメント
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クリーミーな口当たりで口中に広がるミネラリー＆フルーティな味わい。複雑でバランスのとれたガストロノミックワイン。
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| 畑に関する情報 |
エルモラール村の2ha自社畑。標高340〜400mの急斜面。地中海性気候。リコレリャと呼ばれるスレート（粘板岩）土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
樹齢45年。植密度3,800本/ha。収量3.8t/ha（1株あたり約1kg。搾汁率60%で22.8hl/ha）。畑の手入れは全て手作業。有機栽培。9〜10月に手摘みで収穫。年産3,000本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
3日間のスキンコンタクトの後、21〜22℃で600Lのフレンチオーク新樽にて発酵。天然酵母使用。澱と共に15カ月の樽熟成。低温清澄、無濾過。SO2の使用はわずか25mg/L以下。残糖度1g/L以下。
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| 受賞履歴 |
2017
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アンドレアス・ラーソン 90pt ( 2019/10 )
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ワイナリー情報 |
グリフォイ デクララ
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https://cgrifolldeclara.com/ja/
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2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、ふたつのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
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