Wine Information

輸入元:(株)飯田
ワイン名(欧文) GRIFOLL DECLARA GRAN PREDICAT BLANC
ワイン名 グリフォイ デクララ グラン プレディカット ブラン
商品番号 V697
JANコード
4532118216975
参考価格 5000円(税別)
年号 2017
容量/入数
750ml/6本
生産国
   スペイン
地域
  カタルーニャ州 プリオラート
クラス
  DOCaプリオラート
葡萄品種
  ガルナッチャブランカ100%
  白
甘辛
  辛口
アルコール度数
  14
ボディ感
  
コメント
クリーミーな口当たりで口中に広がるミネラリー&フルーティーな味わい。複雑でバランスのとれたガストロノミックワイン。
畑に関する情報
エルモラール村の2ha自社畑。標高340〜400mの急斜面。地中海性気候。リコレリャと呼ばれるスレート(粘板岩)土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
樹齢45年。植密度3,800本/ha。収量3.8t/ha(1株あたり約1kg。搾汁率60%で22.8hl/ha)。畑の手入れは全て手作業。有機栽培。9〜10月に手摘みで収穫。年産3,000本。
醸造・熟成に関する情報
3日間のスキンコンタクトの後、21〜22℃で600Lのフレンチオーク新樽にて発酵。天然酵母使用。澱と共に15ヶ月の樽熟成。低温清澄、無濾過。SO2の使用はわずか25mg/L以下。残糖度1g/L以下。
受賞履歴
2017
アンドレアス・ラーソン 90pt ( 2019/10 )
ワイナリー情報
グリフォイ デクララ
https://jp.cgrifolldeclara.com/
2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、2つのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールと妻の郁美さんは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
 https://www.iidawine.com/