wine information

Wine Information

輸入元：（株）飯田

ワイン名（欧文）	ALVEAR　SOLERA CREAM TIA SABINA
ワイン名	アルベアル　ソレラ　クリーム　ティア　サビナ

商品番号	H676	JANコード	4532118216760	参考価格	4000円（税別）
年号	NV	容量/入数	375ml／6本

クリームとは、オロロソに甘口ワインをブレンドしたもの。オレンジピール、ナッツやキャラメルのアロマ。甘過ぎず、リッチでフルボディなワイン。キレイなフィニッシュが魅力。

畑に関する情報

モンティーリャの山岳部、乾燥した大陸性気候。ルエドスと呼ばれる赤い砂質土壌。

葡萄の栽培・収穫に関する情報

ブドウ実の一部は、干しブドウになるように、マットの上で5～10日間日にさらす。

醸造・熟成に関する情報

酒精強化し、フロールを発生させずにそのままアメリカンオークのソレラにて20年間以上酸化熟成させた「アスンシオン」というオロロソに、ペドロヒメネスの甘口ワインを添加して、さらに3～5年熟成させる。残糖度120g/l。

受賞履歴

ワイナリー情報	アルベアル	http://www.alvear.es/index.php/en/
アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区を中心に、200haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。

　https://www.iidawine.com/