Wine Information

輸入元:(株)飯田
ワイン名(欧文) FATTORI SOAVE MOTTO PIANE
ワイン名 ファットリ ソアーヴェ モット ピアーネ
商品番号 V670
JANコード
4532118216708
参考価格 3600円(税別)
年号 2020
容量/入数
750ml/6本
生産国
   イタリア
地域
  ヴェネト州
クラス
  DOCソアーヴェ
葡萄品種
  ガルガネガ100%
  白
甘辛
  辛口
アルコール度数
  14.5
ボディ感
  
コメント
柑橘フルーツに加えピーチやアプリコットの芳醇なアロマ。バルサミコ、ドライフルーツ、ミントやセージ等の様々なニュアンスもあるバランスの良い白。長い余韻も魅力。
畑に関する情報
ロンカ村の2.7ha。DOCの東側に位置するカルヴァリーナ山麓の畑。標高250〜300m。南東向き。火山性土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
樹齢30年。ギュイヨ仕立て。植密度は5,000本/ha。収量2,800L/ha。有機栽培(認証へ転換中)。手摘み収穫。全て藁のマットの上に30〜40日間陰干し。
醸造・熟成に関する情報
発酵前果皮浸漬。温度管理下でステンレスタンク、小樽と25hlの大樽にて3〜5週間の醸造。天然酵母使用。フランス産樽にて熟成。
受賞履歴
2013
ヴィーニブオーニディタリア 2016 コローナ(王冠)
2015
ファルスタッフ 92pt ( 2018/08 )
2015
デキャンターワールドワインアワード 2018 90pt
2016
ワインアドヴォケイト 93pt ( 2019/08 244号 )
2017
ヴィーニブオーニディタリア 2020 コローナ(王冠)
2017
ワインエンスージアスト 90pt ( 2019/11 )
2017
ジルベール&ガイヤール 2019 金賞
2017
ファルスタッフ 92pt ( 2020/07 )
2018
ヴィーニブオーニディタリア 2021 ゴルデン・スター
2018
ワインエンスージアスト 90pt ( 2020/08 )
2018
ワインアドヴォケイト 91pt Week2 ( 2021/12 )
2019
ワインエンスージアスト 91pt ( 2021/11 )
ワイナリー情報
ファットリ
http://www.fattorigiovanni.it/
ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。近年はほとんどの畑を有機栽培に切り替えています。
 https://www.iidawine.com/