Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
SANTOS DA CASA DOURO WHITE
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| ワイン名 |
サントス ダ カーザ ドウロ ホワイト
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| 商品番号 |
V612
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JANコード |
4532118216128
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参考価格 |
2000円（税別） |
| 年号 |
2020
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
ポルトガル |
地域 |
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クラス |
DOCドウロ |
葡萄品種 |
ヴィオジーニョ30％・ゴウヴェイオ レアル30％・ベルデホ20％・ラビガト20％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13 |
ボディ感 |
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コメント
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明るい色合いに、白い花を思わせる香り。アプリコットのニュアンスとシトラス様のフレッシュさとがバランス良くまとまった味わい。
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| 畑に関する情報 |
バイショ・コルゴとシマ・コルゴにまたがるスレート土壌の区画。暑く乾燥した大陸性の気候。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢30年。サステイナブル栽培。手摘み収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
全て除梗。空圧式プレス機で優しく圧搾後、48時間の低温静置。13〜15℃に管理されたステンレスタンクでゆっくりと発酵。その後シュールリーで1カ月の熟成。
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ワイナリー情報 |
サントス＆セイショー
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http://www.santoseseixo.pt/
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サントス＆セイショーは、二人のワイン愛好家、アルツィラ・ドス・サントスとペドロ・セイショーによって2010年からスタートしたプロジェクトです。国内外の市場を研究し、ポルトガルワインの世界に新しいビジョンをもたらすことを目指して立ち上げました。ドウロ、ヴィーニョ・ヴェルデ、テージョとアレンテージョで自社畑を所有し、醸造から熟成まで出来るだけ手を加えず、各DOで厳選されたブドウの個性を最大限に生かした高質なワイン造りに取り組んでいます。ドウロのワイナリーでは2010年からワインを造り始め、2014年に初リリースを果たしました。
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