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生産国 |
フランス |
地域 |
ラングドック ルーシヨン |
クラス |
IGPペイドック |
葡萄品種 |
メルロ50%・カベルネソーヴィニヨン50% |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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メルロ種とカベルネソーヴィニヨン種のブレンド。“mets”はフランス語で 「お皿・料理」 の意。牛肉にも鶏肉にも合わせやすく、親しみやすい赤ワイン。
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畑に関する情報 |
栽培面積60ha。エロー県とオード県の境、クリュジーとアルジュリエの畑。標高0〜50m。地中海性気候。粘土石灰質土壌。
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葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢25年以上。区画に応じて、ギュイヨ・サンプルまたはダブル仕立て。植密度3,300本/ha。収量80hl/ha。メルロ種は9月中旬、カベルネソーヴィニヨン種は9月の終わりから10月初旬にかけて収穫。
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醸造・熟成に関する情報 |
ステンレスタンクとコンクリートタンクを使用。18〜20℃で2〜4日間の浸漬後、そのまま26〜29℃で10日〜2週間の発酵。その後、2〜4日間浸漬し、20℃程度に下がったらプレス。最も良い状態のタンクを選び、タンク内で最低4〜6カ月間ステイヴを用いて熟成。カベルネソーヴィニヨン種には焼きがミディアムのフレンチオークを、メルロ種にはミディアム+のアメリカンオークを使用。醸造後と瓶詰め前にフィルターにかける。
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受賞履歴 |
2014
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ベルリンワイントロフィー 2015 金賞
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2015
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ベルリンワイントロフィー 2016 金賞
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2016
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ベルリンワイントロフィー 2017 金賞
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2017
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ベルリンワイントロフィー 2018 金賞
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2018
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ベルリンワイントロフィー 2019 金賞
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2018
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リヨンコンクール 2019 金賞
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2019
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ベルリンワイントロフィー 2020 金賞
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2019
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リヨンコンクール 2020 金賞
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2020
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ベルリンワイントロフィー 2021 金賞
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2021
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ベルリンワイントロフィー 2022 金賞
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2022
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ベルリンワイントロフィー 2023 金賞
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