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生産国 |
フランス |
地域 |
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クラス |
ヴァンドフランス |
葡萄品種 |
ソーヴィニヨンブラン70％・ヴィオニエ30％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
12 |
ボディ感 |
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コメント
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注目の産地、ガスコーニュの爽快なソーヴィニヨンブランに華やかなアロマのラングドックのヴィオニエをブレンド。＜大西洋と地中海、ふたつの海の出会い＞をモチーフにしたユニークなワイン。シーフードのお供に。
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| 畑に関する情報 |
ソーヴィニヨンブランは、大西洋側のガスコーニュ地方で大陸性気候。ヴィオニエは、ラングドック地方で地中海性気候。いずれも、標高0〜100m、日当たりの良い、石灰主体の土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢10〜25年。植密度は約3,500本/ha。夜間に収穫。ソーヴィニヨンブラン：ギュイヨ仕立て、収量70〜80hl/ha、9月の終わりに収穫。ヴィオニエ：コルドン・ロワイヤ仕立て、収量80hl/ha、9月中旬に収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
ソーヴィニヨンブランは、少しだけスキンコンタクトさせる。16〜20℃にコントロールしたステンレスタンクで、3〜4週間の発酵。瓶詰め前に珪藻土によるフィルターや除菌フィルターなどを行う。
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| 受賞履歴 |
2014
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サクラアワード 2015 ゴールド
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2015
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デキャンター 90pt Must-try White under£20 ( 2016/09 )
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2016
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サクラアワード 2017 ゴールド
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2017
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ベルリンワイントロフィー 2018 金賞
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2019
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ベルリンワイントロフィー 2020 金賞
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2022
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サクラアワード 2023 ゴールド
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