Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
FIL・LOXERA Y CIA BEBERAS DE LA COPA DE TU HERMANA
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| ワイン名 |
フィロキセラ イ シア ベベラス デ ラ コパ デ トゥ エルマナ ※詳細はお問合せください
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| 商品番号 |
V463
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JANコード |
4532118214636
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参考価格 |
0円（税別） |
| 年号 |
2021
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
スペイン |
地域 |
バレンシア州 バレンシア |
クラス |
DOバレンシア |
葡萄品種 |
マカベオ41％・ベルディル29％・モナストレル12％・マルバジア18％ |
色 |
オレンジ |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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完熟した洋ナシやリンゴにシュールリー熟成による甘いパンや杏ジャムのアロマとデリケートな樽香。複雑で、長く続くクリーンなフィニッシュ。厚みのあるフルボディのオレンジワイン。
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| 畑に関する情報 |
DOバレンシアの南西部（サブゾーン：クラリアーノ）、フォンタナルス・デルス・アルフォリンス村の3.5ha。標高670〜730m。北向き。地中海性気候。粘土と砂からなる土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢30〜70年。株仕立て。植密度2,631本/ha。収量28〜30hl/ha。サステイナブル農法。8月の早朝に手摘み収穫。年産約6,000本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
白ブドウは除梗・破砕後、24時間の果皮浸漬。黒ブドウは直接圧搾。ステンレスタンクにて17〜19℃で4週間の発酵。天然酵母使用。マロラクティック発酵も実施。澱引き後は、フレンチオーク（15％）、アカシア（15％）とステンレスタンク（70％）にて8カ月の熟成。無清澄・無ろ過。
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| 受賞履歴 |
2020
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ギアペニン 2023 90pt
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2020
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ワインアドヴォケイト 92pt ( 2022/04 260号 )
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ワイナリー情報 |
フィロキセラ イ シア
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フィロキセラ・イ・シアは3人の友人によって2011年に設立されたガレージワイナリー。DOバレンシア南西部のサブゾーン、クラリアーノに属するフォンタナルス・デルス・アルフォリンス村にあります。ホセはこの村近くのワイナリーで20年ほどワインメーカーを務め、ソムリエでもあるピラールは、このエリアのワイナリーでセールスマネジャーとして15年間ほど勤務。ホアンもこの地でブドウ栽培を17年間ほど担ってきた農業エンジニアです。豊かな経験を重ねたその3人が、このエリアのポテンシャルを信じて、自分らのプロジェクトを立ち上げました。流行に左右されず、あくまで自分たちの好きなワインを造ることを貫いています。
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