Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
GRIFOLL DECLARA EL GOS BLANC
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| ワイン名 |
グリフォイ デクララ エル ゴス ブラン
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| 商品番号 |
V456
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JANコード |
4532118214568
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参考価格 |
2000円（税別） |
| 年号 |
2018
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
スペイン |
地域 |
カタルーニャ州 モンサン |
クラス |
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葡萄品種 |
ガルナッチャブランカ100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14 |
ボディ感 |
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コメント
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白バラ、ライチ、火打石を感じるフレッシュでしっかりとしたブーケ。まろやかで豊かなフレーバー。長い余韻にミネラルを感じる、フレッシュさとエレガントを合わせ持ち複雑さを備えたワイン。
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| 畑に関する情報 |
エルモラール村、マウンテン・ワインズエリアの9haの畑。地中海性気候。標高235〜305mのテラス。砂質と粘土質土壌。※「マウンテン・ワインズ」とは、スペインの国家認定機関ENACの認証を受けた、グリフォイ・デクララ独自の認証名。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
樹齢40年。植密度3,000本/ha。収量1,500kg/ha。マウンテン・ワインズ認証の厳しい基準に則った栽培。除草剤、殺虫剤、化学肥料など一切使用しない有機栽培。手摘みで収穫。収穫後速やかに急速冷却し冷蔵。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
3時間のスキンコンタクト後、第一アロマを保つため48時間静置。ステンレスタンク（10KL)にて17℃で発酵。天然酵母使用。ブレンド後、ステンレスタンクでシュールリー熟成を経て、フレンチオーク樽で3ヶ月熟成。
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ワイナリー情報 |
グリフォイ デクララ
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https://jp.cgrifolldeclara.com/
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2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、2つのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールと妻の郁美さんは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
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