Wine Information

輸入元:(株)飯田
ワイン名(欧文) GRIFOLL DECLARA EL GOS BLANC
ワイン名 グリフォイ デクララ エル ゴス ブラン
商品番号 V456
JANコード
4532118214568
参考価格 2000円(税別)
年号 2018
容量/入数
750ml/12本
生産国
   スペイン
地域
  カタルーニャ州 モンサン
クラス
  
葡萄品種
  ガルナッチャブランカ100%
  白
甘辛
  辛口
アルコール度数
  14
ボディ感
  
コメント
白バラ、ライチ、火打石を感じるフレッシュでしっかりとしたブーケ。まろやかで豊かなフレーバー。長い余韻にミネラルを感じる、フレッシュさとエレガントを合わせ持ち複雑さを備えたワイン。
畑に関する情報
エルモラール村、マウンテン・ワインズエリアの9haの畑。地中海性気候。標高235〜305mのテラス。砂質と粘土質土壌。※「マウンテン・ワインズ」とは、スペインの国家認定機関ENACの認証を受けた、グリフォイ・デクララ独自の認証名。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
樹齢40年。植密度3,000本/ha。収量1,500kg/ha。マウンテン・ワインズ認証の厳しい基準に則った栽培。除草剤、殺虫剤、化学肥料など一切使用しない有機栽培。手摘みで収穫。収穫後速やかに急速冷却し冷蔵。
醸造・熟成に関する情報
3時間のスキンコンタクト後、第一アロマを保つため48時間静置。ステンレスタンク(10KL)にて17℃で発酵。天然酵母使用。ブレンド後、ステンレスタンクでシュールリー熟成を経て、フレンチオーク樽で3ヶ月熟成。
受賞履歴


ワイナリー情報
グリフォイ デクララ
https://jp.cgrifolldeclara.com/
2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、2つのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールと妻の郁美さんは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
 https://www.iidawine.com/