Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
CASCINA ADELAIDE BAROLO CLASSIC
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| ワイン名 |
カッシーナ アデライデ バローロ クラシック
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| 商品番号 |
V454
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JANコード |
4532118214544
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参考価格 |
11000円（税別） |
| 年号 |
2020
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
イタリア |
地域 |
ピエモンテ州 |
クラス |
DOCGバローロ |
葡萄品種 |
ネッビオーロ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14.5 |
ボディ感 |
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コメント
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所有する様々な区画のブドウを使用したバローロ。チェリーや森の下草を思わせるアロマ、フレッシュな酸と程よいタンニンとのバランスが良い味わい。
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| 畑に関する情報 |
バローロ村、ラモッラ村をはじめとする複数区画。泥灰土と砂が混じり合ったトルトニアーノ土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
植密度4,000本/ha。ギュイヨ仕立て
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| 醸造・熟成に関する情報 |
選果の後、32℃にて12日〜2週間かけ浸漬と発酵。ポンピングオーバーはやさしく実施。
その後樽にて24ヵ月の熟成。
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ワイナリー情報 |
カッシーナ アデライデ
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https://www.cascinaadelaide.com/
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カッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ・ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。彼は55歳のとき会社を2人の息子に任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
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