Wine Information
輸入元：（株）飯田
|
| ワイン名（欧文） |
SELBACH OSTER WEHLEN SONNENUHR RIESLING GG
|
| ワイン名 |
ゼルバッハ オスター ヴェーレン ゾンネンウーア リースリング Ｇ．Ｇ
|
|
| 商品番号 |
V445
|
JANコード |
4532118214452
|
参考価格 |
7800円（税別） |
| 年号 |
2021
|
容量/入数 |
750ml／12本
|
 |
|
|
生産国 |
ドイツ |
地域 |
モーゼル |
クラス |
クヴァリテーツヴァイン |
葡萄品種 |
リースリング100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
12 |
ボディ感 |
|
|
コメント
|
完熟したスモールベリーや柑橘類と白桃、フレッシュなハーブのニュアンス。辛口ながら風味豊かで美しくバランスのとれた酸味を持つ。2021年がファーストヴィンテージ。
|
|
| 畑に関する情報 |
ヴェーレン村の日時計という意味のゾンネンウーアの急斜面の区画。比較的乾燥しているデボン紀の青い粘板岩の土壌。
|
|
| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
ギュイヨ仕立て。サステイナブル栽培。10月下旬に、選果をしながら、完熟した小粒の実のみを手摘み収穫。
|
|
| 醸造・熟成に関する情報 |
直接圧搾。天然酵母使用。一部除梗し、カーボニックマセレーション。主に1,200Lのフードル（大樽）と古いバリックにて発酵と9カ月の熟成。
|
|
| 受賞履歴 |
2021
|
ワインアドヴォケイト 95〜97pt Week 4 ( 2022/08 )
|
|
|
|
ワイナリー情報 |
ゼルバッハ オスター
|
http://www.selbach-oster.de/
|
ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門です。現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画しています。醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのが哲学。「ゼルバッハ・オスター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
|
|
