Wine Information

輸入元:(株)飯田
ワイン名(欧文) GRIFOLL DECLARA TOSSALS SELECCIO
ワイン名 グリフォイ デクララ トッサルス セレクシオ
商品番号 V440
JANコード
4532118214407
参考価格 2500円(税別)
年号 2017
容量/入数
750ml/12本
生産国
   スペイン
地域
  カタルーニャ州 モンサン
クラス
  
葡萄品種
  ガルナッチャ50%・カリニェナ50%
  赤
甘辛
  辛口
アルコール度数
  14
ボディ感
  
コメント
熟した赤果実と、甘くスパイシーなバルサミコにほのかなバニラの香り。キレイな酸とまろやかなタンニンがフレッシュさと長く心地よい余韻をもたらす。
畑に関する情報
エルモラール村、マウンテン・ワインズエリアの畑。標高280〜330mのテラス。砂質と粘土質土壌のミックス。※「マウンテン・ワインズ」とは、スペインの国家認定機関ENACの認証とISO17065を受けた、グリフォイ・デクララ独自の認証名。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
樹齢30〜50年。収量1,350 kg/ha。マウンテン・ワインズ認証の厳しい基準に則った栽培。除草剤、殺虫剤、化学肥料など一切使用しない有機栽培。手摘みで収穫。
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンク(10KL)にて19〜20℃で8〜10日間の発酵・浸漬。天然酵母。アリエ産2〜3年樽で9ヶ月熟成。
受賞履歴
2006
ワインアドヴォケイト 90pt ( 2010/04 188号 )
2012
ワインエンスージアスト 88pt ( 2015/06 )
2013
VinoSub30 Espana 2016 金賞
ワイナリー情報
グリフォイ デクララ
https://jp.cgrifolldeclara.com/
2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、2つのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールと妻の郁美さんは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
 https://www.iidawine.com/