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生産国 |
スペイン |
地域 |
カタルーニャ州 ペネデス |
クラス |
DOカバ |
葡萄品種 |
ピノノワール100％ |
色 |
白泡 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
12 |
ボディ感 |
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コメント
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赤果実とミネラリーでフレッシュなアロマに長期熟成によるブリオッシュのニュアンス。アジアンフルーツの風味にイキイキとした酸とほのかな甘みが調和。
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| 畑に関する情報 |
フィンカ・スマロッカで最も標高の高い「ロセンド」という単一畑。南向き。東、北と西には森と山に囲まれ、強い日差しと乾燥した風から守られている区画。極めて石灰質の多い土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢23年。ダブル・ギュイヨ仕立て。植密度3,500本/ha。収量4t/ha。8月末に手摘みで夜間収穫。年産3,000〜5,000本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
フリーランジュースのみ使用。ステンレスタンクにて14℃で18日間の発酵。最低36カ月の瓶熟。ドサージュは4.5〜7g/l。
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| 受賞履歴 |
2012
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ギアペニン 2018 92pt
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2012
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ギアペニン 2016 91pt
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2012
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ギアペニン 2017 92pt
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2013
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５０ グレイト カバ 2020 93pt
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2014
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ギアペニン 2021 93pt
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2014
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ギアペニン 2019 91pt
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2014
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ギアペニン 2020 92pt
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2015
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ギアペニン 2022 94pt
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