Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
FILOXERA&CIA EL CORDERO Y LAS VIRGENES
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| ワイン名 |
フィロキセラ イ シア エル コルデロ イ ラス ビルヘネス ※詳細はお問合せください
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| 商品番号 |
V411
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JANコード |
4532118214117
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参考価格 |
円（税別） |
| 年号 |
2019
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
スペイン |
地域 |
バレンシア州 バレンシア |
クラス |
DOバレンシア |
葡萄品種 |
ガルナッチャ ティントレラ27%・ガルナッチャ20%・モナストレル18%・グラシアーノ18%・テンプラニーリョ15%・マルヴァジア2% |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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赤や黒のベリーにチョコレート、コーヒーのアロマ。 ふくよかでボリュームがあり、なめらかな口当たり。熟したタンニンとスパイシーでフレッシュな後味。※詳細はお問合せください
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| 畑に関する情報 |
DOバレンシアの南西部（サブゾーン：クラリアーノ）、フォンタナルス・デルス・アルフォリンス村の2ha。標高670m。北向き。地中海性気候。石や砂を含む粘土石灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢13〜50年。ゴブレ仕立て。植密度2,631本/ha。収量20hl/ha。サステイナブル農法と有機農法。9月〜10月に手摘み収穫。年産約3,300本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
ステンレスタンクにて25℃で発酵、14〜16日間の果皮浸漬。天然酵母使用。樽（一部新樽）にて12カ月熟成後、2,500Lのフードルと樽でさらに10〜12カ月熟成。無清澄・無ろ過。瓶熟約20カ月。
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ワイナリー情報 |
フィロキセラ イ シア
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フィロキセラ・イ・シアは3人の友人によって2011年に設立されたガレージワイナリー。DOバレンシア南西部のサブゾーン、クラリアーノに属するフォンタナルス・デルス・アルフォリンス村にあります。ホセはこの村近くのワイナリーで20年ほどワインメーカーを務め、ソムリエでもあるピラールは、このエリアのワイナリーでセールスマネジャーとして15年間ほど勤務。ホアンもこの地でブドウ栽培を17年間ほど担ってきた農業エンジニアです。豊かな経験を重ねたその3人が、このエリアのポテンシャルを信じて、自分らのプロジェクトを立ち上げました。流行に左右されず、あくまで自分たちの好きなワインを造ることを貫いています。
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