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生産国 |
チリ |
地域 |
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クラス |
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葡萄品種 |
カベルネソーヴィニヨン73％・シラー18％・プティヴェルド7％・カベルネフラン2％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14 |
ボディ感 |
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コメント
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毎年、最も優れた区画のブドウをブレンド。新樽由来のチョコレートや柔らかなスパイスを感じる複雑なアロマに、タンニンと果実味が見事に融合したエレガントなワイン。
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| 畑に関する情報 |
カベルネソーヴィニヨン種はマイポ産。シラー種、プティヴェルド種はコルチャグア産。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢25年以上。収量は5〜7t/ha。4月前半に手摘み収穫。年産18,000本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
除梗後、手作業にて粒毎に選果。開放式木製発酵槽にて5〜6日間の低温浸漬。25〜28℃で8〜12日間の発酵。1〜2週間の発酵後浸漬。75％はフレンチオーク新樽にて、残りは2,000〜3,500Ｌの大樽にてマロラクティック発酵・18カ月の熟成。ブレンド後、瓶熟は最低12カ月。
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| 受賞履歴 |
2012
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インターナショナル ワイン＆スピリッツコンペティション 2015 金賞 Outstanding ＆ Blended Red Wine Trophy
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2013
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ワインスペクテーター 90pt ( 2016/10 )
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2013
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ジェームス サックリング 92pt ( 2016/05 )
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2014
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ジェームス サックリング 91pt ( 2018/03 )
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2014
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デスコルチャドス 2018 95pt
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2015
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デスコルチャドス 2019 95pt
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2015
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ザ ドリンクス ビジネス 2019 金賞 グローバルマスターズ カベルネソーヴィニヨン
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2016
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デキャンターワールドワインアワード 2019 97pt プラチナ賞
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2016
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デスコルチャドス 2020 95pt
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