Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
MAESTA DELLA FORMICA RIESLING
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| ワイン名 |
マエスタ デッラ フォルミカ リースリング
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| 商品番号 |
V400
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JANコード |
4532118214001
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参考価格 |
7500円（税別） |
| 年号 |
2021
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
イタリア |
地域 |
トスカーナ州 |
クラス |
IGTトスカーナ |
葡萄品種 |
リースリング |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
10.5 |
ボディ感 |
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コメント
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標高1,050mのリースリング。マエスタ・デッラ・フォルミカのフラグシップ。マンゴやオレンジ、完熟果実のアロマに地中海のハーブのニュアンス。キレイな酸と際立ったミネラル感が特徴。味わいは上質ながらも、アルコール度数は低く、飲み疲れしない白。
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| 畑に関する情報 |
ガルファニャーナ地区、アルプス・アプアネ山のカレッジネ村に0.5ha所有。標高1,050m。南〜南西向き。昼夜の寒暖差の大きい、特に冷涼な区画。砂、シルト、石の多い砂岩質土壌。リースリング種の株自体はモーゼルの名門（ゼルバッハ・オスター）から入手。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
2014年に植樹。ダブル・ギュイヨ仕立て。植密度8,000本/ha。収量11hl/ha。ビオディナミ農法。10月下旬〜11月上旬に収穫。年産1,500本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
10〜15％は貴腐葡萄使用。24時間の発酵前低温浸漬。ステンレスタンクにて18℃で1カ月の発酵。天然酵母使用。タンクにて8カ月熟成。無清澄・無ろ過。瓶内熟成最低14カ月。
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ワイナリー情報 |
マエスタ デッラ フォルミカ
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https://www.maestadellaformica.com/
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マエスタ・デッラ・フォルミカは、アンドレア・エルミ（モンテティの元コマーシャル・ディレクター）とその友人マルコ・ラッファエッリ氏のピサ醸造大学で出会った2人のエノログにより2013年にスタートしたユニークなプロジェクトです。ワイナリー名は近く通る山道の旧名に由来（蟻の荘厳像）しています。
ワイナリーはティレニア海から約20km、標高1,000mにあるトスカーナ州アルプス・アプアネ山のカレッジネ村に位置しています。
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