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生産国 |
イタリア |
地域 |
トレンティーノ アルト アディジェ州 |
クラス |
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葡萄品種 |
プティマンサン |
色 |
白 |
甘辛 |
甘口 |
アルコール度数 |
8.5 |
ボディ感 |
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コメント
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貴腐の付いた遅積みブドウによる甘口ワイン。マンゴ、ライチやドライアプリコットの豊かなアロマに、蜂蜜のエレガントなニュアンスに複雑で深い味わい。酸と甘さのバランスが絶妙な一本。
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| 畑に関する情報 |
風の通る山腹の段丘に位置。アルプスの影響を受けた地中海性気候。標高400m。南向き。火山性の大小多様な岩を含む砂と粘土質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「ABCERT」認証。2月中旬に貴腐のついた状態で収穫。年産4,600本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
8時間かけてゆっくりと圧搾。樽にて数カ月発酵。天然酵母使用。アルコール度数8.5度で発酵が停止し、アルコールと酸、残糖の自然なバランスが絶妙なワインに仕上がった。残糖303g/l。
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| 受賞履歴 |
2016
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ファルスタッフ 5pt ( 2019/06 )
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2016
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ワインアドヴォケイト 91pt Week 2 ( 2019/07 )
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2017
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ワインアドヴォケイト 93pt Week 3 ( 2021/09 )
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2017
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ファルスタッフ 95pt ( 2020/07 )
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2018
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ヴィタエ 2023 LE GEMME TOP100
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2018
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ヴィタエ 2023 4Viti
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2018
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ヴェロネッリ 2023 トレ・ステッレ・オーロ
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