Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
SELBACH-OSTER WEHLENER SONNENUHR AUSLESE
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| ワイン名 |
ゼルバッハ オスター ヴェーレナー ゾンネンウーア アウスレーゼ
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| 商品番号 |
V372
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JANコード |
4532118013727
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参考価格 |
6300円（税別） |
| 年号 |
2018
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
ドイツ |
地域 |
モーゼル |
クラス |
アウスレーゼ |
葡萄品種 |
リースリング100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
甘口 |
アルコール度数 |
8.5 |
ボディ感 |
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コメント
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厚みのある、全てにおいてバランスのとれた、味わい豊かな逸品。モーゼルのみずみずしさを楽しめる一本。
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| 畑に関する情報 |
単一畑。急斜面。スレート粘板岩（シーファー）。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢40年。サステイナブル栽培。手摘み収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
地下倉庫にて低温発酵。天然酵母使用。主に古いフーダー樽（1,000L）とステンレスタンクにて熟成。
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| 受賞履歴 |
2015
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ワインアドヴォケイト 95pt ( 2017/04 230号 )
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2017
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ワインアドヴォケイト 94pt ( 2019/06 243号 )
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ワイナリー情報 |
ゼルバッハ オスター
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http://www.selbach-oster.de/
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ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門です。現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画しています。醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのが哲学。「ゼルバッハ・オスター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
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