Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
AU COEUR DE LARIVEAU
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| ワイン名 |
オ クール ド ラリヴォー
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| 商品番号 |
V2885
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JANコード |
4532118028851
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参考価格 |
8000円（税別） |
| 年号 |
2018
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
フランス |
地域 |
ボルドー |
クラス |
ACカノン フロンサック |
葡萄品種 |
メルロ100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14 |
ボディ感 |
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コメント
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良年のみ生産されるプレステージキュヴェ。最良のブドウを使用し3年の熟成。凝縮感とエレガンスが際立つ、深みのある味わい。
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| 畑に関する情報 |
丘の頂上の台地に位置する0.5haの区画。風強く、比較的涼しい区画。表土は鉄分を含む赤色粘土質の浅い層（40cm）、下層土は石灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢40〜50年。オーガニックに近いリュット・レゾネ。ニコラの友人30〜40人で手摘み。 ※その年の最良のブドウを選び、自分の大切な人達を招き、手摘みで収穫を行なうという、友情のワイン。それ故「クール・ドゥ・ラリヴォー（ラリヴォーの心）」と名づけられている。年産3,000〜5,000本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
開放式のグラスファイバータンクにて発酵。50％ほど全房を用いて、ピジャージュで抽出を行う。400Lの樽で36カ月熟成。澱引きは一切行わない
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ワイナリー情報 |
シャトー ラリヴォー
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ボルドーで活躍するブルゴーニュ出身の醸造家ニコラ・ダブディックが2009年、”単一品種でテロワールを最大限に表現するワイン造り”というかねてからの夢を実現させたのがシャトー・ラリヴォーです。ボルドーで唯一ブルゴーニュに似ている土地として彼が選んだのがカノン・フロンサックで、6haの畑でメルロ種にこだわり、この地の多様性を最大限に表現した「グラン・ヴァン」を目指して造っています。近年では、少量ながらもピノノワール、シャルドネやカベルネフランにも挑戦し、いずれも単一品種のワインに仕上げています。ワインは、華やかなアロマとフレッシュ感のあるとびきりエレガントな果実味が特徴です。年産4〜5万本。
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