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生産国 |
フランス |
地域 |
コート ド ニュイ |
クラス |
ACクロ サン ドニ特級 |
葡萄品種 |
ピノノワール100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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まろやかなタンニンで、深みのある力強い味わい。繊細さと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュの偉大なワイン。
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| 畑に関する情報 |
所有面積0.17ha。東向きの斜面。粘土石灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢40年。ギュイヨ仕立て。植密度10,000〜12,000本/ha。収量40hl/ha。ビオロジック農法（エコセール認証）。8月下旬に手摘み収穫。年産720本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
ダブル選果。40％全房使用。2〜3週間の発酵・浸漬。天然酵母使用。フレンチオークで16〜18カ月樽熟成。新樽比率40〜75％。ノンフィルター。
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| 受賞履歴 |
2013
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ワインアドヴォケイト 94〜96pt Part2 ( 2015/01 216号 )
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2013
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ブルゴーニュ・オージュルデュイ 17/20pt ( 2016/03 128号 )
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2014
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ワインアドヴォケイト 92〜94pt ( 2015/12 222号 )
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2014
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ブルゴーニュ・オージュルデュイ 17.5/20pt ( 2015/07 124号 )
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2015
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ワインアドヴォケイト 93〜95pt ( 2016/12 228号 )
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2016
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ワインアドヴォケイト 92〜94pt ( 2017/12 234号 )
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2016
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ブルゴーニュ・オージュルデュイ 19/20pt ( 2017/08 136号号 )
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2017
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ブルゴーニュ・オージュルデュイ 17/20pt ( 2018/06 141号号 )
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