Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
ENRICO SANTINI I MONTALI
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| ワイン名 |
エンリコ サンティニ イ モンターリ
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| 商品番号 |
V2806
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JANコード |
4532118028066
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参考価格 |
5500円（税別） |
| 年号 |
2018
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
イタリア |
地域 |
トスカーナ州 |
クラス |
DOCボルゲリ |
葡萄品種 |
メルロ30％・カベルネソーヴィニヨン30％・シラー20％・サンジョヴェーゼ20％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14.5 |
ボディ感 |
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コメント
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ワイン名はＣlimbing（常により高いレベルを目指す事）の意。ブレンドの段階で生まれるスペシャルセレクション。ポッジオ・アルモロのフレッシュさとモンテペルゴーリのストラクチャーをあわせもつ一本。
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| 畑に関する情報 |
標高70〜80ｍ。東−南西向きの畑。砂質・粘土質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢12年。ギュイヨ仕立。植密度6,300本/ha。有機栽培（ICEA認証）。収穫は9月上旬〜10月にかけて。年産5,000本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
品種毎に浸漬（3〜4週間）、発酵は24℃の温度管理下で実施。フランス産新樽にて1年熟成。瓶熟約8カ月。
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ワイナリー情報 |
エンリコ サンティニ
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http://www.enricosantini.it/
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スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、真のボルゲリの生産者、エンリコ・サンティニ。自らワイン造りを 手がける、職人気質のオーナーです。15haを所有、その内12haでブドウを栽培しています。彼は1996年から3年間、ミケーレ・サッタのもとで働きました。栽培や醸造等基本的な仕事を経験し、それらを通して自身のスタイルを構築し独立、2000年に初ヴィンテージをリリースしました。その後すぐに実力が認められ、ガンベロロッソ・ヴェロネッリ・エスプレッソ等のワイン誌で高く評価されています。エンリコの目的は、この地の個性と彼自身の思いや情熱を映し出した様な、バランスの良いワインを造る事です。そのために自身の信念に基づいて、環境に配慮した有機栽培を実践し、ICEA認証も取得。もの静かで一人黙々と働くエンリコの人柄が反映した、ワイン造りを行っています。
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