Wine Information
輸入元：（株）飯田
|
| ワイン名（欧文） |
DOMAINE ZINCK GEWURZTRAMINER
|
| ワイン名 |
ドメーヌ ジンク ゲヴュルツトラミネール（ＳＣ）
|
|
| 商品番号 |
V278
|
JANコード |
4532118012782
|
参考価格 |
3800円（税別） |
| 年号 |
2021
|
容量/入数 |
750ml／12本
|
 |
|
|
生産国 |
フランス |
地域 |
アルザス |
クラス |
ACアルザス |
葡萄品種 |
ゲヴュルツトラミネール100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
やや辛 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
|
|
コメント
|
ドメーヌ・ジンクが最も得意とする、アルザスで最も香り豊かと言われるスパイシーで華やかな品種。完熟ブドウ由来のふくよかな味わい。
|
|
| 畑に関する情報 |
エギスアイム丘の麓に位置する区画。標高220〜280m。東向きと南東向きの畑。シルト粘土質土壌。
|
|
| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢35年。エコセール認証のビオロジック＆デメテール認証のビオディナミ農法。手摘み収穫。
|
|
| 醸造・熟成に関する情報 |
空気圧式プレス機で圧搾、デブルバージュ（静置）、温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。翌春までシュールリー熟成。残糖度16.3g/L。
|
|
| 受賞履歴 |
2015
|
デキャンター 90pt ( 2017/04 )
|
2015
|
ワインエンスージアスト 90pt ( 2016/11 )
|
2016
|
ワインエンスージアスト 91pt ( 2018/08 )
|
|
|
|
ワイナリー情報 |
ドメーヌ ジンク
|
https://zinck.fr/
|
ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000〜3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
|
|
