Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
MAILLARD BEAUNE BLANC CUVEE JULES
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| ワイン名 |
マイヤール ボーヌ ブラン キュヴェ ジュール
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| 商品番号 |
V273
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JANコード |
4532118212731
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参考価格 |
11000円（税別） |
| 年号 |
2021
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
フランス |
地域 |
コート ド ボーヌ |
クラス |
ACボーヌ |
葡萄品種 |
シャルドネ100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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現当主パスカルの息子の名を冠した新しいキュヴェ。洋梨や白桃、白い花、バターなどを思わせる卓越したアロマ。繊細な酸とミネラル感に余韻の長さを備えたワイン。
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| 畑に関する情報 |
ACボーヌの区画。伝統的にピノノワール種が植えられていたが、現当主パスカルの息子ジュールの提案でシャルドネ種への植え替えが行われた。小石と硬い石灰岩の砂利が混ざった褐色の土壌。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
念入りの選果後、空気圧式圧搾機にて優しく圧搾。静置後、228Lの樽にて発酵・12〜18カ月の熟成。一部新樽使用。バトナージュ実施。
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ワイナリー情報 |
マイヤール ペール エ フィス
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https://www.domainemaillard.com/
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マイヤールは1766年からのブドウ栽培の歴史を誇るドメーヌで、1952年、ダニエル・マイヤールによってショレイ・レ・ボーヌにて設立されました。コート・ド・ボーヌの様々な有名アペラシオンにわたり19haも所有する恵まれた生産者です。現在は、ダニエルの二人の息子、アランとパスカル兄弟が家族の伝統を引き継いでドメーヌを取り仕切っています。
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