Wine Information

輸入元:(株)飯田
ワイン名(欧文) MAILLARD BEAUNE BLANC CUVEE JULES
ワイン名 マイヤール ボーヌ ブラン キュヴェ ジュール
商品番号 V273
JANコード
4532118212731
参考価格 11000円(税別)
年号 2021
容量/入数
750ml/12本
生産国
   フランス
地域
  コート ド ボーヌ
クラス
  ACボーヌ
葡萄品種
  シャルドネ
  白
甘辛
  辛口
アルコール度数
  13.5
ボディ感
  
コメント
現当主パスカルの息子の名を冠した新しいキュヴェ。洋梨や白桃、白い花、バターなどを思わせる卓越したアロマ。繊細な酸とミネラル感に余韻の長さを備えたワイン。
畑に関する情報
ACボーヌの区画。伝統的にピノノワールが植えられていたが、現当主パスカルの息子ジュールの提案でシャルドネへの植え替えが行われた。小石と硬い石灰岩の砂利が混ざった褐色の土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報
念入りの選果後、空気圧式圧搾機にて優しく圧搾。静置後、228Lの樽にて発酵・12〜18カ月の熟成。一部新樽使用。バトナージュ実施。
受賞履歴


ワイナリー情報
マイヤール ペール エ フィス
https://www.domainemaillard.com/
マイヤールは1766年からのブドウ栽培の歴史を誇るドメーヌで、1952年、ダニエル・マイヤールによってショレイ・レ・ボーヌにて設立されました。コート・ド・ボーヌの様々な有名アペラシオンにわたり19haも所有する恵まれた生産者です。現在は、ダニエルの二人の息子、アランとパスカル兄弟が家族の伝統を引き継いでドメーヌを取り仕切っています。
 https://www.iidawine.com/