Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
CHATEAU DE LASCAUX CARRA PIC SAINT LOUP ROSE
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| ワイン名 |
シャトー ド ラスコー カラ ピク サン ルー ロゼ
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| 商品番号 |
V2725
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JANコード |
4532118227254
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参考価格 |
3200円（税別） |
| 年号 |
2022
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
フランス |
地域 |
ラングドック ルーシヨン |
クラス |
ACピクサンルー |
葡萄品種 |
シラー30％・サンソー30％・グルナッシュ30％・ムールヴェードル10％ |
色 |
ロゼ |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13 |
ボディ感 |
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コメント
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熟したストロベリー、ピーチやラズベリーのアロマに、ザクロや白胡椒のニュアンス。リコリスやアニスなどを連想させるミネラリーな余韻。厚みのあるガストロノミックロゼ。
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| 畑に関する情報 |
ヴァキエール村周辺の畑。標高130m。南東向きのなだらかな斜面。地中海性気候。石の多い粘土石灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢8年。コルドン仕立て。植密度6,200本/ha。収量42hl/ha。デメテール認証のビオディナミ農法。9月に収穫。年産6,000本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
除梗後、直接圧搾。ステンレスタンクにて18℃で発酵。天然酵母使用。ステンレスタンクにて短期間熟成。
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ワイナリー情報 |
シャトー ド ラスコー
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http://www.chateau-lascaux.com/
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シャトー・ド・ラスコーは、ラングドックでトップクラスと言われる産地ピク・サン・ルーにある家族経営のワイナリー。ジャン・ブノワ・カヴァリエは農業工学の勉強を終えた後、1984年に16世紀から続くドメーヌを引き継ぎました。1990年にブドウ畑とセラーを再編成し独立ワイナリー「シャトー・ド・ラスコー」として再出発。20haだった所有畑は、有機農法を実践しながら現在約85haにまで拡大しました。2009年にはエコセール認証、さらに2019年にはビオディナミのデメテール認証を受けています。近年、醸造設備から樽熟庫まで全てをリニューアルし、区画毎に丁寧に醸造できる最新技術が揃った印象的なセラーを誇ります。
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