Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
DOMAINE ZINCK PINOT BLANC
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| ワイン名 |
ドメーヌ ジンク ピノブラン (SC)
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| 商品番号 |
V266
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JANコード |
4532118012669
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参考価格 |
3200円（税別） |
| 年号 |
2023
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
フランス |
地域 |
アルザス |
クラス |
ACアルザス |
葡萄品種 |
ピノブラン100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
12.5 |
ボディ感 |
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コメント
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洋梨やリンゴを思わせるほのかな甘みにミネラル感も心地よく、ピノブラン種ならではのフレッシュで柔らかな味わい。
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| 畑に関する情報 |
エギスアイム丘の麓に位置する区画。標高190〜350m。東〜南東向き。シルト粘土質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢25年。ビオディナミ農法（認証へ転換中）。手摘み収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
空圧式圧搾後、静置。個別に加熱冷却可能なステンレスタンクで発酵。翌春まで澱と共に熟成。
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| 受賞履歴 |
2017
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ワインエンスージアスト 89pt ( 2019/04 )
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ワイナリー情報 |
ドメーヌ ジンク
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https://zinck.fr/
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ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000〜3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
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