Wine Information
輸入元:(株)飯田
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ワイン名(欧文) |
VRIGNAUD CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME LES COTES DE FONTENAY
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ワイン名 |
ヴリニョ シャブリ プルミエクリュ フルショーム レ コート ド フォントネ
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商品番号 |
V265
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JANコード |
4532118212656
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参考価格 |
10000円(税別) |
年号 |
2021
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容量/入数 |
750ml/6本
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生産国 |
フランス |
地域 |
シャブリ |
クラス |
ACシャブリ1級 |
葡萄品種 |
シャルドネ100% |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
12.5 |
ボディ感 |
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コメント
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古木から造られた凝縮感とフィネスに溢れたワイン。ヘーゼルナッツと桃の芳香があり、ステンレスタンク熟成ながらスモーキーなニュアンスは、このテロワールならでは。
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畑に関する情報 |
1級フルショームのクリマ、コート・ド・フォントネにて1,23ha所有。下層土はキンメリジャン土壌。その上に石灰質土壌。
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葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢56年。植密度5,630本/ha、収量17hl/ha。オーガニック認証。9月下旬に収穫。年産2,800本。
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醸造・熟成に関する情報 |
18℃で13日間の発酵後、マロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクにて10カ月のシュールリー熟成。
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ワイナリー情報 |
ヴリニョ
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http://www.domaine-vrignaud.com
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ヴリニョ家は、グランクリュの北東に位置するフォントネ・プレ・シャブリ村で5世代続くブドウ栽培家の家系です。1955年に1級畑フルショーム(コート・ド・フォントネ)を入手後、現在では29haの畑を所有しています。 1999年に21歳の若さでドメーヌに参画した現当主ギヨーム・ヴリニョは、2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。 畑は、2009年から有機栽培を実践し、認証も取得しています。区画毎に丁寧な醸造を行う事で最大限のテロワールの表現に取り組んでいます。
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