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生産国 |
スペイン |
地域 |
ガリシア州 |
クラス |
DOリベイラ サクラ |
葡萄品種 |
ブランセジャオ80％・モウラートン20％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14 |
ボディ感 |
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コメント
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固有品種ブランセジャオの個性的なワイン。口当たり軽やかで酸味とミネラル感が豊富、ピノノワールを思わせるエレガントな味わい。
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| 畑に関する情報 |
標高250〜550m。西向き急斜面のテラス状畑。頁岩（シスト）とスレート土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
樹齢15〜65年。ダブル・コルドンと株仕立て。有機農法。9月末〜10月初めに、10kgの小さい容器で手摘み収穫。畑にて房を選別後、ワイナリーで実毎にさらに選果を行う。年産1,000〜2,000本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
重力システムを採用。除梗後、発酵前低温浸漬。円錐形木製タンク（27hl〜46hl）にて25℃で1カ月の発酵。天然酵母使用。マロラクティック発酵は500Lの樽で行う。フレンチオーク（3年使用樽）で24カ月熟成後、15hlのフードルにてさらに6カ月熟成。低温による清澄。無ろ過。24カ月の瓶熟。
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| 受賞履歴 |
2014
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ギアペニン 2017 97pt
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2014
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ワインアドヴォケイト 94pt ( 2017/08 232号 )
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2015
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ワインアドヴォケイト 95pt ( 2019/02 241号 )
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